מזל טוב למסעדת טנדורי הרצליה, שחוגגת 32 שנים! ל”ב שנים, מזל טוב מכל הלב…
לא פעם ולא פעמיים שמעתי המלצות חמות על מסעדת טנדורי בהרצליה, ובשבוע שעבר אכלתי שם בפעם הראשונה. זוהי הייתה ההיכרות הראשונה שלי עם המטבח ההודי, והתבלינים והטעמים ערבו לחיכי.
אני מזמינה אתכם לחוות את האווירה במקום, ואת הטעמים והצבעים, דרך המלים והתמונות…
ברוכים הבאים! זוהי הכניסה למסעדת טנדורי.
השולחנות ערוכים ומזמינים.
השפית רינה פושקרנה הקורנת קיבלה את פנינו בלבביות ובחום.
גם אני נכנסתי לאווירה ההודית, ואת מצחי עיטרה טיקה כחולה.
במסעדת טנדורי יש מגוון מנות ראשונות, עיקריות ואחרונות. אם אתם צמחוניים או אוכלים מזון ללא גלוטן, תוכלו ליהנות ממנות רבות וטעימות.
מדי פעם, מפרסמת רשת טנדורי מבצעים חמים וקופונים בהנחות גבוהות. שווה להתעדכן באתרי האינטרנט ובדפי הבית של המסעדה והפייסבוק.
את התפריט ניתן למצא באתר הבית של מסעדת טנדורי, ואני בחרתי לפרט על המנות שהכי אהבתי.
מנות ראשונות:
סמוסה עוף – משולשים זהובים במילוי עוף טחון וקוביות ירקות טריים.
סמוסה כבש – בצק דמוי פירמידה ממולא בבשר כבש, אגוזי קשיו, אפונה ועשבי תיבול הודיים.
סמוסה צמחוני – משולשים פריכים במילוי תערובת ירקות העונה.
הסמוסות פריכות והמילוי טרי וטעים. מרגישים בכל ביס כי חומרי הגלם הם איכותיים, וכי התבלינים טריים מאד.
מבחר לחמים:
נאן – לחם מבצק תופח קל ופריך, אפוי בתנור גחלים
נאן ממולא ירקות – נאן במילוי מבחר ירקות הגינה, אפוי בתנור גחלים.
קימה נאן – לחם נאן במילוי בשר טחון, זנגביל טרי וכוסברה, אפוי בתנור גחלים
קולצ’ה עוף – לחם נאן במילוי חתיכות עוף טחונות מתובלות, זנגביל טרי וכוסברה, אפוי בתנור גחלים.
פאפאד – קרקר קריספי מבצק עדשים
הלחמים מוגשים חמים, ולאחר שתטעמו מהלחם, יהיה לכם קשה להפסיק. כדאי להשאיר מקום למנות העיקריות…
מנות עיקריות:
פאניר טיקה – קוביות קוטג’ תוצרת הבית, עשויות על גחלים בטנדור. מנה המוגשת חמה וטרייה.
הגבינה היא מעדן, וזוהי אחת המנות שאהבתי ביותר.
דג קארי גואה
נתחי דג מושרים בגרגירי חרדל וחילבה, מבושלים ברוטב קארי מסורתי.
זוהי מנה דלת קלוריות, ובעלת ערך תזונתי גבוה. וכמובן, טעימה מאד!
פלאק פניר / פלאק מאקי
תבשיל מסורתי קטיפתי של תרד וגבינת קוטג’ ביתית / גרעיני תירס מתוק, בתיבול עדין.
הגבינה עדינה ומייצרים אותה במסעדה. הרוטב עשיר ומיוחד.
נברטאן פילאף
אורז בשמתי מעורב עם ירקות הגינה, זעפרן והל.
מלאי קופטה
כיסוני אגוזים, גבינה ומבחר ירקות מבושלים ברוטב עשיר.
ירקות ביריאני
אורז בשמתי מבושל בישול ארוך בקדירה עם תערובת ירקות, זעפרן ואגוזי קשיו.
צ’יקן טיקה (אדום)
פיסות חזה עוף ללא עצמות, מושרות במשך הלילה בתערובת תבלינים הודיים וצלויות בטנדור.
הפסקת לאסי, בהגשת גדי…
לאסי מתוק – משקה קריר וסמיך העשוי מיוגורט עם זעפרן ופיסטוקים.
לאסי בטעמי פירות – משקה קריר וסמיך העשוי מיוגורט ומחית מנגו
טעמתי משני המשקאות, והם טעימים, קרים ולא טעמתי כזה משקה במקום אחר… היוגורט מרענן ומתאים לקיץ.
קינוחים:
כאן ציפתה לי הפתעה מתוקה ונעימה. הקינוחים ההודים הפתיעו אותי לטובה.
גולאב ג’מון
כדורי גבינה ביתית מבושלים ומוגשים בסירופ סוכר חם ונגיעות מי ורדים בניחוח הל.
קולפי פיסטוק
גלידה הודית מיוחדת עשויה מחלב, פיסטוק חלבי ונגיעות זעפרן.
למרות שאני שומרת על תזונה מאוזנת, אכלתי כדור אחד של קולפי פיסטוק, והטעם היה מעולה. כל קלוריה של הגלידה הזו – שווה!
מתכון עוף בקארי – דל קלוריות – טנדורי
טנדורי בהרצליה
כתובת:
רח’ משכית 32 בנין מרכזים הרצליה פיתוח
טלפון: 09-9546702 פקס: 09-9546769
הזמנת מקום:
טלפון 09-9546702
שעות פתיחה :
ארוחת צהריים: ראשון – שישי 15:30 – 12:00
שבת 16:30 – 13:00
ארוחת ערב: כל ימות השבוע כולל שישי שבת בין 19.00 עד 24.00
****************************************************************************************
אתם מוזמנים לצפות בסרטונים בערוץ היוטיוב שלי.
וגם
אתם מוזמנים לעשות לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולקבל עדכונים כשאני מעלה פוסטים חדשים.