מה עושים עם שיבולת שועל? מה זה הקוואקר הזה?
לפני כמה חודשים, לא היה לי מושג ירוק מה התשובות לשאלות הללו. בזכות הדיקור הסיני להרזיה אצל עדי אספינו, התחלתי להכניס את שיבולת השועל אל התפריט השבועי שלי. שיבולת השועל מזינה, משביעה וטעימה.
אם אתם רוצים להכין ארוחת בוקר או ערב מהירה ומשביעה, אני ממליצה על דייסת שיבולת שועל, מהירת הכנה.
הוראות ההכנה כתובות על הקופסא, ותוכלו להוסיף כמות קוואקר בהתאם לרמת הסמיכות האהובה עליכם. אני אוהבת את זה סמיך…
אז מה צריך?
שיבולת שועל, הקופסא עם המכסה הצהוב. ותוספות, לבחירתכם. אני הוספתי קינמון, אוכמניות, דבש של יד מרדכי, וגם מעט שוקולד צ’יפס.
הרתחתי חצי כוס חלב, וממש בתחילת הרתיחה, הוספתי 5 כפות של קוואקר. ערבבתי דקה וחצי, וכיביתי את הגז. הדייסה מוכנה.
לבריאות!
ואם יש לכם אורחים, או אתם רוצים להכין כדורי שוקולד, לא ביסקויטים…
לפניכם מתכון לכדורי שוקולד קוואקר, ללא ביסקויטים, עם קווקאר, המבוסס על מתכון שמופיע כאן באתר קוואקר.
מתכון קל להכנה, בלי לרסק ביסקויטים. עם שיבולת שועל, חלב קוקוס, דבש וקינמון.
מתכון לכדורי שוקולד קוואקר עם כמה תוספות משלי:
מצרכים:
100 גרם שוקולד מריר של עלית
100 גרם חמאה תנובה
2 כוסות קוואקר
½ כוס משקה קוקוס של אלפרו
1 כוס קוקוס טחון של סוגת (חצי כוס לכדורים וחצי לציפוי)
2 כפות קקאו שופרסל
2 כפות דבש של יד מרדכי
אופן ההכנה:
1. ממיסים את השוקולד ואת החמאה במיקרוגל, או בבן-מארי. מערבבים היטב.
2. בקערה מערבבים את הקוואקר עם חצי כוס קוקוס. מוסיפים את השוקולד המומס עם החמאה. מוסיפים את החלב קוקוס של אלפרו, את הקינמון ואת הדבש.מערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה.
3. מעבירים למקרר למשך שעה. מוציאים מהמקרר, ובעזרת הידיים יוצרים כדורים קטנים. מגלגלים את הכדורים בקוקוס ומסדרים בצלחת הגשה. מחזירים למקרר לשעה נוספת.
4.מגישים קר.
אני מאחסנת את כדורי השוקולד באחסונית איכותית מסדרת “בייקרי” של Sistema. בתוך האחסונית יש גם כף מדידה נוחה, בה השתמשתי להכנת כדורי השוקולד. האחסונית נוחה לשימוש, קלה לפתיחה ולסגירה, ושומרת על טריות המזון.
#קוואקרבבוקר