חיפשתי משהו, מעניין ומגוון, שאוסיף ללחם ללא גלוטן, אותו אני אופה כמעט בכל פעם בדיוק לפי אותו המתכון. והפעם, הוספתי לו רוטב בסיס לבישול להכנת 5 רטבים שונים, שנולד משיתוף פעולה של אסם והשף עומר מילר. השף עומר מילר הוא בעל מסעדת “שולחן”, ו”חדר אוכל”, ובקרוב אף עתיד לפתוח מסעדה חדשה בניו יורק.
זה הרוטב
הרוטב עשיר, ומיוצר ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל. את הרוטב החדש פיתח השף עומר מילר, בשיתוף עם חברת אסם, במטרה לעזור לכל אחד ואחת במשימת הגיוון בבישול, ובייחוד לפשט ולהקל עלינו, הבשלנים במטבח הביתי.
השימוש ברוטב החדש פשוט מאוד. בכל פעם מוסיפים לרוטב הבסיס מספר רכיבים שיש בכל בית, וכך ניתן להעשיר ולגוון את הבישולים במטבח, באינספור מנות חדשות, מלאות בטעמים ובניחוחות מסקרנים. החל ממוקפץ אסיאתי, דרך מנה יוונית פיקנטית ועד קציצות עם טעם ישראלי שיחזירו אתכם הביתה
זה המתכון המקורי של לחם ללא גלוטן, אותו אני מכינה לאייל, הצליאקי שלי.
הפעם, הוספתי למתכון הרגיל:
5 כפות של רוטב בסיס לבישול של אסם
3 עגבניות חתוכות לקוביות בינוניות
מעט גבינת רוקפור
גרגרי שומשום קלוי
זה הלחם שיצא
זה יצא לחם-פיצה ללא גלוטן, ורוטב הבסיס של אוסם משדרג ומחדד את הטעמים.
הכנתי מאותו בצק גם לחמניות שושנים, ללא גלוטן.
רוטב בסיס לבישול להכנת 5 רטבים נמכר באריזת חיסכון בגודל 580 מ”ל.
מחיר: 17-18 ₪
כשרות: בד”צ
ביסלי EXTREAM ספייסי צ’ילי – אסם
מתכון לחמניות קמח שמרים אסם לחנוכה
****************************************************************************************
אתם מוזמנים לצפות בסרטונים בערוץ היוטיוב שלי.
וגם
אתם מוזמנים לעשות לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולקבל עדכונים כשאני מעלה פוסטים חדשים.