קר בחוץ, ובא לי לאכול משהו חם וטעים.
לפניכם מתכון של קציצות טונה אפויות עם רוטב טחינה של אחלה. המתכון קל להכנה, והקציצות אפויות, ולא מטוגנות.
לתיבול השתמשתי ברוטב טחינה החדש של אחלה, שנותן טעם מעניין לקציצות.
הכל התחיל במשלוח שקיבלתי עד הבית… חבילה עטופה בסרט אדום.
אחלה שטראוס משיקה רטבים חדשים, ואני קיבלתי אותם להתנסות לפני שיצאו אל החנויות.
יש שלושה טעמים לרטבי הטחינה: עשבי תיבול, שום ולימון ועגבניות ופלפלים.
הרטבים טעימים ואפשר לתבל איתם מנות שונות, במהירות ובקלות. לדוגמא: אפשר להשתמש ברטבים כתיבול לפסטה, לעוף, לסלט ועוד.
בחבילה שבה נחו להם הרטבים החדשים היו גם 2 כפות צילחות של ארקוסטיל, שמיועדות לקישוט הצלחות.
אני, לדוגמא, הכנתי לחם ללא גלוטן, ובזמן שהוא תפח כתבתי עליו את הלוגו של אחלה….
והנה המצרכים למתכון של קציצות טונה, שאותו לקחתי מהאתר של טונה סטארקיסט. את המתכון שיניתי מעט, והוספתי לו רוטב טחינה בטעם עגבניות ופלפלים של אחלה.
מצרכים ל – 15 קציצות קטנות:
3 קופסאות טונה סטארקיסט בשמן, מסוננות.
2 ביצים
2 בצלים
2 גזרים
חמש כפות גדושות של קמח נטול גלוטן
1 כף פטרוזיליה טרייה
4 כפות רוטב טחינה בטעם עגבניות ופלפלים של אחלה.
אופן ההכנה:
1. לשים או מערבבים א כל החומרים.
2. משאירים לשעתיים במקרר.
3. קורצים עיגולים קטנים ומכניסים לתבנית שקעים.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד להזהבת הקציצות.
מערבבים הכל עם כף, או עם האצבעות.
בצל? אני הוספתי די הרבה…
לאחר שהתערובת נחה במקרר במשך כשעתיים, הכנתי עיגולים והכנסתי לתבנית שקעים של ארקוסטיל.
והנה הקציצות השזופות יוצאות מהתנור.
בתיאבון!
#אחלהרטבי טחינה
****************************************************************************************
אתם מוזמנים לצפות בסרטונים בערוץ היוטיוב שלי.
וגם
אתם מוזמנים לעשות לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולקבל עדכונים כשאני מעלה פוסטים חדשים.