אסם – חדש – לשבועות + מתכון לקינוחי כוסות
אווירת חג שבועות היא מיוחדת, ויש משהו נעים בבגדים ובמאכלים הלבנים והבהירים.
אצלינו בבית, ארוחת החג היא חלבית, והשנה אני מתכוונת להביא קינוחים.
בשנה שעברה הכנתי לחמניות גבינה וטונה. הנה המתכון. לבריאות!
החלטתי לערוך “חזרה גנרלית” לפני היום הגדול, כדי שלא יהיו לי הפתעות והכנתי קינוח כוסות, שנקרא: טרייפל שוקולד בלגי.
את המתכון מצאתי בגב האריזה של מוצר חדש של אסם, שיוצא לקראת חג השבועות, ובו ערכה להכנת קינוחי כוסות.
הנה המתכון
חוץ ממה שיש בערכה קניתי חלב, שמנת מתוקה להקצפה ושוקולד מריר. כל היתר? בפנים!
ולהלן חלק משלבי ההכנה שצילמתי, בעזרת אחותי המתוקה, הודיה. אחותי הכינה אתי את הקינוח, והייתה שותפה פעילה בשלב הקניות, ההכנה והצילומים.
תודה רבה, הודיה, אחות פצצה! (ואם את קוראת את זה עכשיו בטח תשלחי לי הודעת וואטס אפ…).
שימו לב, שזהו המרקם הרצוי. המרקם של קרם השוקולד חייב להיות יציב, שכן אתם מכניסים אותו לשקית הזילוף!
וזו התוצאה הסופית:
שדרוג קטן שלי, שאותו אני אכין לסעודת שבועות:
במקום פתי בר חומים, דווקא אבחר פתי בר בהירים, או את פתי בר קרמל, הטעם החדש. למה? אתם שואלים… כי כך ניתן יהיה לראות את כל צבעי השכבות. כרגע, כפי שיצא לי, לא ממש רואים 6 שכבות… או, לחילופין, אני שוקלת להחליף את פודינג שוקולד בלגי, בפודינג וניל.
אבל, האמת, צבעים או לא צבעים, כבר לא נשארו לי במקרר קינוחי כוסות, לאחר שהיו אצלי כמה אורחים היום. הם אמרו שהיה טעים וגם התרשמו מהמראה ומצורת ההגשה.
בסדרת “קינוחי כוסות” יש שתי ערכות: בסיס להכנת קינוחים שוקולדיים מפנקים ובסיס להכנת קינוחי גבינה חגיגיים.
מה שאהבתי בערכה זה שהיא כוללת חוברת מתכונים לקינוחי כוסות וגם שקית זילוף!
בנוסף, לפודינג בעל מרקם אוורירי, המותאם במיוחד לקינוחי הכוסות.
הפודינג בשני טעמים שונים: שוקולד בלגי או עוגת גבינה.
בערכה יש גם פירורי פתי בר (וניל או שוקו) שנטחנו במיוחד כדי לחסוך זמן ולקצר תהליכים.
כשרות: בד”צ.
מוצרים נוספים שאסם משיקה לקראת שבועות 2015, בנוסף לסדרת קינוחי הכוסות הם: פסטה בצורת שיבולים, רוטב ללזניה, סדרת רטבים לסלט מיוחדים לחג וקרוטונים אפויים לסלט.
מהקינוחים אני קופצת לפסטה, ובהתאם לרוח החג, פסטה בצורת שיבולים.
כשרות: בד”צ.
אסם משיקה רוטב עגבניות ללזניה במהדורה מיוחדת לחג השבועות.
הרוטב חוסך הרבה זמן, והוא טעים מאד וכך אפשר להכין לזניה טעימה וחגיגית ללא מאמץ. ללא חומר משמר, רכיבים טבעיים בלבד!
תכולה: 420 גרם.
כשרות: בד”צ העדה החרדית.
שתי מהדורות חדשות: ויניגרט בלסמי וויניגרט הדרים בסדרת הרטבים לסלט.
בגב האריזה של הרטבים תמצאו מתכונים.
תכולה: 290 מ”ל.
כשרות: בד”צ לויניגרט הדרים ורבנות שדרות לויניגרט בלסמי.
ואם כבר סלט, אז יש קרוטונים אפויים לסלט בתיבול ביתי, מופחתי שומן ופריכים במיוחד.
הקרוטונים פריכים וטעימים. ללא צבע מאכל וללא חומר משמר.
קצת נוסטלגיה… זה מה שאסם חידשו לנו בחג שבועות הקודם…שבועות 2014.
חג שבועות שמח!
*******************************************
אתם מוזמנים לצפות בסרטונים בערוץ היוטיוב שלי.
וגם
אתם מוזמנים לעשות לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולקבל עדכונים כשאני מעלה פוסטים חדשים.