חיפשתי משהו, מעניין ומגוון, שאוסיף ללחם ללא גלוטן, אותו אני אופה כמעט בכל פעם בדיוק לפי אותו המתכון. והפעם, הוספתי לו רוטב בסיס לבישול להכנת 5 רטבים שונים, שנולד משיתוף פעולה של אסם והשף עומר מילר. השף עומר מילר הוא בעל מסעדת “שולחן”, ו”חדר אוכל”, ובקרוב אף עתיד לפתוח מסעדה חדשה בניו יורק. זה הרוטב הרוטב עשיר, ומיוצר…
Category: מתכונים
ספר ילדים: אמא ואני מבשלים
בספר הילדים החדש “אמא ואני מבשלים” תמצאו הפעלות טעימות וחינוכיות לילדים. אין צורך לצאת מהבית או לחפש חנייה, אלא פשוט להכנס למטבח ולהתחיל לבשל ולאפות. בספר מגוון מתכונים של קינוחים, וגם של פסטה, קציצות סלמון ותפוחי אדמה, ועוד. כל המתכונים בספר כשרים, ומתאימים למטבח ולחומרי הגלם שבארצינו. המתכונים מלווים בתמונות, והוראות הכנה מפורטות. בנוסף, יש בספר הסברים…
ערב עם בוליווד yes Comedy בטנדורי + מתכון לסמוסה
מה הקשר שלי לבוליווד ול yes Comedy? הכל התחיל בהזמנה אותה קיבלתי, להשתתף בערב בו הוקרן הפרק הראשון של הסדרה בוליווד, שמשודרת ב yes Comedy. מה היה שם? מי היה שם? קראו על כך כאן… את הריקוד המפורסם שרקדו השחקנים הכשרוניים צילמתי, חי, על הבמה – מדהים! נחזור להווה… איפה אנחנו? בהרצליה, במסעדת טנדורי, של השפית…
איך להכין סופגניות אפויות עם שמרים טריים?
אני לא אתן לחנוכה ולסופגניות לגרום לי לעלות במשקל… שמירה על המשקל חשובה לי מאד… אז, החלטתי שבחנוכה השנה אני כן אוכלת סופגניות, אבל אני אכין אותן בעצמי, בשני תנאים: האחד, שהן יהיו אפויות ולא מטוגנות והשני זה שהן יהיו סופגניות מיני. והכי חשוב, אם אני כבר אוכלת סופגניה ו“מבזבזת” עליה קלוריות, היא חייבת להיות…
לחמי – תחרות – רוצים לזכות בטיסה לפריז?
השתתפו בפרויקט “סיפורי עוגיות” של לחמי ותוכלו לזכות בפרסים! לחמי מוציאים את “ספר מתכוני העוגיות הדיגיטלי שמבוסס על תוכן גולשים”. כשאני מחפשת מתכון, חברי הטוב ביותר זה האינטרנט, ורק לעתים נדירות אני פונה לספרי בישול על המדף. מה שאני עוד אוהבת ברשת זה שיש המון טיפים של גולשים, וכך המתכון מצליח! גם אני מעלה מתכונים,…
מתכון לחמניות קמח שמרים אסם לחנוכה
אם אתם עורכים הדלקת נרות ומזמינים אליכם חברים ומשפחה, לפניכם מתכון קל ומהיר הכנה ללחמניות טעימות עם קמח שמרים של אסם. מתכון לחמניות קמח שמרים אסם לחנוכה מצרכים: חצי קילוגרם קמח שמרים אסם רבע כוס סוכר רבע כוס שמן 1.5 כוס מים אופן ההכנה: לשים ביד עד לקבלת בצק אחיד ורך. מתפיחים ומכסים. לאחר כשעה,…
מתכון – סופגניות אפויות עם קמח שמרים אסם
היתרון הגדול בקמח שמרים אסם הוא שאין צורך לחשב כמה שמרים צריכים להוסיף לכמות הקמח. למה זה יתרון? כי זה חוסך זמן, וגם מונע טעויות בחישוב. עם קמח שמרים אסם תמיד ההתפחה מצויינת, והתוצאות טעימות. לקראת חג החנוכה המתקרב ובא, החלטתי להכין סופגניות לא מטוגנות, אלא סופגניות אפויות. אני חושבת שהסיבה ברורה! פשוט מאד. רציתי סופגניה…
מתכון פנזרוטי באדיבות שף "מחלבות גד" – לקראת חנוכה
אהיה כנה ואומר שלא הכרתי את המאכל פנזרוטי. אז, הסתקרנתי, וקצת קראתי על המאכל הזה ומסתבר שזה מאכל רחוב, שמקורו בנאפולי. את הפנזרוטי ניתן למלא בכל מיני מילויים, כגון: גבינות, גבינות בשילוב עגבניות ואפונה ועוד כיד הדמיון. לקראת חנוכה, שף מנה שטרום, השף של מחלבות גד, מציע מספר מתכונים, מלוחים ומתוקים, לסופגנייה קצת אחרת ותמיד במילוי…
תה חדש של המותג הפרטי שופרסל
האם אתם שותים תה רק כשאתם חולים? או שאתם מאלה ששותים תה רק בחורף? אז, אתם מוסיפים חלב לתה שלכם? אתם מעדיפים חליטה? עם סוכר? עם דבש? מבחינתי, אין כמו תה חם בחורף, כדי לחמם את הבטן ואת הלב. אני רק חייבת להזהיר אתכם! לא משנה מה, אל תשתו תה, שהכין לכם מישהו שאתם לא…
איך לפרק כרעיים של עוף טוב להכנת פרגיות? וגם מתכון
כמה פעמים שאלתם את עצמכם איך לפרק כרעיים של עוף טוב להכנת פרגיות? תמיד היה נדמה לי שזה מסובך ושחבל על הזמן…אבל… בסרטון שצילמתי תוכלו לראות כמה זה קל לפרק כרעיים לפרגיות, ויש גם מתכון לפרגיות על האש. מצרכים: כרעיים ללא עור של עוף טוב, מ’סדרת הקצב של עוף טוב’, שזכו בתואר מוצר השנה לשנת…