אם אתם מחפשים פשטידה שהיא גם בריאה, גם קלה להכנה וגם טעימה… אה, כן – וכמובן – ללא גלוטן – אז קבלו מתכון להכנת פשטידת ברוקולי ממש טעימה.
כמובן שאם אין לכם צליאק אתם יכולים להשתמש בקמח רגיל או בקמח תופח.
מצרכים:
ברוקולי – כ 400 גרם. אני השתמשתי בברוקולי קפוא.
רבע כוס שמן
כחמש פרוסות גבינה צהובה – אפשר לגרד במגרדת או פשוט לחתוך לרצועות דקות בעזרת סכין.
חבילת קוטג’
3 ביצים
6 כפות קמח + חצי כפית אבקת אפיה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
אופן ההכנה:
- הרתחתי מים והכנסתי למים שרתחו את הברוקולי למשך 2 דקות ולא יותר!
- שפכתי לקערה את הקמח, אבקת האפיה, הקוטג’ והגבינה הצהובה וערבבתי.
- הוספתי את הביצים וערבבתי.
- הוספתי את השמן וערבבתי.
- לבסוף להוסיף מלח ופלפל.
- לערבב היטב את הבלילה ואז להוסיף את הברוקולי. כדאי לחתוך את הברוקולי לחתיכות קטנות.
והנה הפשטידה מוכנה להכנס לתנור
חיממתי תנור ל 180 מעלות, במצב טורבו.
בתנור שלי הספיקו 25 דקות.
פשטידה טעימה מאד!
לבריאות.
ולאחר שהתקררה, מיד אני מכניסה לקופסא עם סגירה איכותית, שהפשטידה לא תתייבש.
