החופש הגדול עמוס ביציאות מהבית, חלקן קצרות, וחלקן קצרות פחות… אני אוהבת תמיד שיש לי משהו בתיק ש”הכינותי מראש”….
אם ממש חם בחוץ, ולא ידוע מתי נאכל את הכריכים, אז אני מורחת משהו טעים, שתמיד נאכל ברצון, ושאינו דורש קירור.
כריך מלחם רגיל או לחמניה מרוחה בשכבה נדיבה של ממרח טחינה עם סילאן. ממרח טחינה עם סילאן משומשום מלא, טעים ממש, עשיר בערכים תזונתיים, ללא כולסטרול, דל מאוד בנתרן, ללא שומן טרנס, ללא משמרים וללא צבעי מאכל.
ואם אנחנו במקום מוצל וקריר, וגם לא יעבור הרבה זמן עד האוכל, אני מכינה טוסט נקניק מושקע, מפסטרמה של יחיעם.
אנחנו הכי אוהבים את “פסטרמה של פעם”, והיא גם ללא גלוטן, ומתאימה לצליאקי שלי. מה שאני אוהבת בפסטרמה הזו שהיא 100% חומרים טבעיים, הפסטרמה מנתחי הודו מובחרים ואפויים, ללא חומרים משמרים (בתוספת סלרי כחומר משמר ממקור צמחי), ללא תוספת פוספטים וללא תוספת מונוסודיום גלוטומט.
לצד טוסט הפסטרמה אני מגישה חרדל וגם טחינה גולמית של אחוה.
הטחינה הגולמית היא ללא מלח. זוהי טחינה טבעית לגמרי, ללא תוספת נתרן ועשירה בערכים בריאותיים כמו סידן, ברזל וסיבים תזונתיים.