כיף לטייל בצפון ארצינו, בגלל הנופים הירוקים, בגלל האוויר המדהים, בגלל האנשים המיוחדים, ועכשיו, יש גם איטלקיה בראש פינה שחייבים לעצור אצלה.
קוראים לה ג’ויה, והיא ממש חדשה בצפון. ג’ויה מזמינה, מארחת, מפנקת, והכי חשוב – טעימה ומיוחדת.
כשאני הייתי בג’ויה, בשישי הקודם, אפילו היתה הנחה על התפריט, כי המסעדה בהרצה.
למרות שהמסעדה רק נפתחה, הכל מתקתק, האוכל טרי, השירות מעולה, והכי חשוב – יש מנות שלא תמצאו באף מקום אחר.
בנוסף לכל, ג’ויה בראש פינה היא גם כשרה.
בואו איתי לסיור קצר בג’ויה היפה. תיהנו מהעיצוב ומהאווירה, ותדמיינו שיש גם מוזיקה טובה ברקע… כי היתה כזו כשאני הייתי שם.
במסעדה יש גם שתי מרפסות גדולות, שצופות לנוף גלילי מקסים, ויש גם חדר VIP המיועד לעד- 45 סועדים. במרכז המסעדה בר גדול, והמטבח פתוח לעיני הסועדים, פשוט חגיגה לעיניים.
ג’ויה שבראש פינה ממוקמת במתחם עסקים חדש, שנקרא “שופינה”, בכניסה למושבה ראש פינה.
בג’ויה אפשר למצא מנות שילדים אוהבים, ואפילו מי שנמנע מגלוטן יוכל לצאת שבע וליהנות מהטעם האיטלקי הייחודי לג’ויה.
חומרי הגלם מיובאים מאיטליה ומרגישים שהכל טרי ממש, וברמה גבוהה.
למנה ראשונה הזמנו בוראטה במילוי קרם פרש, לצד עגבניות שרי צבעוניות, שמן זית, בלסמי מצומצם, ופלפל חריף ובזיליקום.
מורגש שהגבינה טריה וטעימה, ממש כמו באיטליה, אם יצא לכם להיות… עגבניות השרי עם הרוטב המיוחד נצבעות בחריפות עדינה. מנה מעולה!
ואם כבר עגבניות שרי, החלטנו ללכת על סלט, לפני שאוכלים פחמימות. אז הזמנו סלט אנדיב
קרם סלק, ארוגולה, סלנובה, בצל סגול, אגס ביין לבן וזעפרן, סלק, צנונית, שקדים, שמן זית וגבינה כחולהֿ
אחרי שראינו את הטאבון המעוצב, שנמצא במרכז המסעדה, לא יכולנו שלא להזמין פיצה.
הלכנו על פיצה מרגריטה – רוטב עגבניות, מוצרלה, שמן זיתֿ, בזיליקום ופרמז’אנו – והוספנו פטריות וזיתים.
הבצק דק ממש, וטעים, והרוטב היה פשוט חלומי. גם הילדים אכלו ואהבו ממש.
חוץ מההבצק של הפיצה שמכינים במקום, ובעבודת יד, גם את הפסטות מכינים בג’ויה בעבודת יד. חייבת לנסות, לא?
החצי-השני-שלי הוא צליאקי, שזה בדרך כלל לא הולך טוב עם מסעדות איטלקיות שבהן הגלוטן חוגג…. אבל, הופתעתי לטובה וגיליתי שאפילו צליאקים יכולים ליהנות מפסטה ללא גלוטן, וזוהי פסטה טעימה (אני לא צליאקית, וטעמתי – היה מושלם!).
זוהי ה-מנה לנמנעים מגלוטן:
פסטה ללא גלוטן ברוטב ארביאטה – שמן זית, שום, צ’ילי, אורגנו, רוטב עגבניות ובזיליקום
הפסטה עצמה מעולה ממש, והרוטב? חריפות נעימה, ותחושת טריות וטעם טוב בכל ביס.
אם אתם מחפשים מנה לילדים, שהיא גם משביעה, וגם טעימה, ושהם בטוח יאהבו, לכו על ספגטי ברוטב עגבניות.
אנחנו בחרנו ברוטב עגבניות, ושמן זית.
גם בזירת הקינוחים ג’ויה מפתיעה ושומרת על הרמה הגבוהה.
אנחנו בחרנו בקרם ברולה – קרם וניל ודובדבני אמרנה
תסתכלו טוב על הרול שלצד הקרם ברולה… הוא נראה כזה לא משמעותי לצד קרם הברולה, והוא גם נראה ספוגי אולי… אבל, קחו ביס אחד, ותגלו קריספיות ומילוי מדהים! וכמובן שהקרם ברולה עצמו מושלם!
וולקנו שוקולד חם – גנאש שוקולד חלב, שטרויזל וכדור גלידה
כל מי שגר בצפון המקסים יוכל עכשיו ליהנות מאוכל איטלקי ברמה, וגם מאווירה כיפית, וממסעדה מעוצבת שנעים לשבת בה עם חברים או משפחה.
לבריאות!
ג’ויה ראש פינה – 04-8589099