אני מאד אוהבת להכין ולאכול עוף ותפוחי אדמה בתנור.
הבעיה היחידה היא שאם אני לא מגוונת ברוטב או בעוד רכיב סודי, אז אני משתעממת וכבר לא בא לי להכין ולא לאכול את זה…
אז הפעם הכנסתי רכיב אחד סודי וטעים – והוא שדרג לי את הטעם ואת הצבע של העוף בתנור, וגם של תפוחי האדמה…
פשוט שפכתי בנדיבות מרוטב צ’אטני מנגו חריף על תפוחי האדמה ועל העוף לפני שהכנסתיהם לתנור…
תראו איזה יפים… ושזופים…
הצלחת מוכנה – לבריאות!
מה זה צ’אטני?
צ’אטני הוא שמו של רוטב מתובל ופיקנטי שמקורו בהודו, המכיל פירות ותבלינים ומיועד לתיבול, הגשה, הכנה והעשרה של מגוון מנות: בשר, עופות, דגים, תפוחי אדמה, אורז, קינואה, כמטבל ללחמים ולפיתות ועוד.
בסדרת הצ’אטני של “נפטון” אין חומרים משמרים, אין צבעי מאכל ואין מונוסודיום גלוטמט.
הרוטב שבו השתמשתי מתאים לבישול, הקפצה, מרינדה והגשה. בין מרכיבי הרוטב: מנגו (21%), שמן, מלח, מים ותבלינים.