אני אף פעם לא קונה טחינה מוכנה, אלא תמיד מקפידה להכין בעצמי, ולא לוקח לי הרבה זמן. כך אני מכינה טחינה בדיוק במליחות שאני אוהבת, ועם כמות הלימון שאני אוהבת.
לאחרונה, התחלתי להוסיף גם שום כתוש.
ועכשיו, החלטתי ללכת על שום כתוש אורגני של “תבואות”. על הדרך אני הולכת לנסות גם את הג’ינג’ר הכתוש שלהם… אבל זה בפעם הבאה…
אז איך אני מכינה טחינה ביתית וטעימה? ומה הטיפים שלי?
קודם כל, שמתי לב שכשאני מוסיפה לטחינה שלי כמה קוביות קרח, יוצאת לי טחינה יותר טעימה… וגם, אני אוהבת הרבה לימון בטחינה שלי, ואני מוסיפה ממש מעט מלח.
והשדרוג הכי גדול לטחינה, לדעתי, זה כשמוסיפים שום כתוש (ואם אפשר אורגני, אז עוד יותר טוב…)
זהו – אפיתי חלות – יצא לי מדהים.ומה שנותר זה לנגב חלה עם טחינה ביתית.
אפשר להוסיף את השום והג’ינג’ר הכתושים כמעט לכל דבר:
פסטה, עוף, דגים, בשר, ירקות, נודלס, טוסט, חביתה, פשטידה, גבינה מתובלת, פיצה ועוד.
סדרת הכתושים של “תבואות” מיוצרת מגידולים אורגניים – ללא חומרי הדברה וכימיקלים מזיקים. המיכלים שקופים מפלסטיק קשיח, עם פתח הברגה רחב, וזה נוח לשימוש.עד הפתיחה יש לאחסנם במקום קריר ויבש, ולאחר הפתיחה יש לאחסן במקרר ולהשתמש תוך חודשיים.
בסדרה:
ג’ינג’ר כתוש אורגני (מכסה צהוב)
שום כתוש אורגני (מכסה סגול)
פלפל צ’ילי כתוש אורגני (מכסה אדום)
כשרות: פרווה, באישור הרבנות הראשית לישראל ובהשגחת בד”ץ בית יוסף.
מחיר: כ-15.90 ש”ח למיכל במשקל 185 גרם.