אבוקדו – חקלאי גרנות – ירידת מחיר של האבוקדוֿ
סוף סוף אני רואה אבוקדו במחירים סבירים – אז בזכות העובדה שאבוקדו כל כך בריא, וכל כך טעים – ואפשר להכין ממנו כל כך הרבה מאכלים – הלכתי על שק שלם… שק של אבוקדו מזן אטינגר.
זה אבוקדו של גרנות – והטעם שלו מדהים!
קודם כל – איך אתם מקלפים אבוקדו?
אני למדתי מהסושי מן שאצלו אני אוכלת סושי (עם אבוקדו, כמובן – בנוסף לדג) – ותראו איך אני מקלפת את האבוקדו שלי.
כן – עם קולפן. זה מהיר, יעיל ויוצא גם נקי ויפה לעין.
אז – מה אפשר להכין מאבוקדו?
אם יש לכם ילדים – שלא אוהבים בצל ולא אוהבים כל מיני תוספות – פשוט תרסקו את האבוקדו, תוסיפו לו מעט מלח (ואם הם אוהבים לימון – אז תוסיפו כמה טיפות מיץ לימון).
אפשר להגיש להם את זה בתוך לחמניה או על פרוסה. זה מעדן!
ואם אתם אוהבים ביצה קשה – אז אפשר פשוט למעוך גם ביצה קשה עם האבוקדו – ולהוסיף מלח ולימון. ושדרוג נוסף – תחתכו מעט בצל קצוץ חי ותוסיפו. זה משדרג את סלט האבוקדו והביצים.
אפשר להוסיף את האבוקדו לסשימי שאתם מכינים בבית – ויוצא סביצ׳ה מדהים.
אני גם מוסיפה קוביות אבוקדו לסלט חי שאני מכינה לארוחת הערב או הבוקר.
אז עכשיו – ש״חקלאי גרנות״ מאפשרת לנו לקנות אבוקדו במחיר שווה לכל כיס – תיהנו ממנו במאכלים שונים.
טיפ מ״חקלאי גרנות״: רצוי וכדאי לקנות אבוקדו בעונה בלבד ומגורם מוסמך, ובכך להבטיח את איכותו ומחירו הזול.
האבוקדו נחשב לשומן בריא, כ- 20% מהרכבו התזונתי הם שמנים בעלי תכונות המונעות כולסטרול, תהליכי חמצון ומחלות לב. יש בו כמות גבוהה של ויטמינים, חלקם ויטמינים מסיסים בשמן.
האבוקדו מכיל את כל חומצות אמינו החיוניות, מה שהופך אותו לבעל חלבון מלא. יש לכך ערך רב לצמחונים, לטבעונים, לתינוקות וילדים ולאנשים בתהליכי הבראה. הוא מכיל גם פחמימות – בעיקר סיבים תזונתיים שעוזרים לתהליך העיכול. האבוקדו עשיר מאוד באשלגן ודל בנתרן ולכן מתאים לבעלי נטייה למחלות לב וכולסטרול. באבוקדו יש ברזל, סידן, מגנזיום וויטמין C.
כשרות: הרב אפרתי ובד”צ עדה חרדית.