מתכון – ללא גלוטן – כשר לפסח – בראוניז מדהימים

מתכון – ללא גלוטן – כשר לפסח – בראוניז מדהימים

הצליאקי והצליאקית שלי אוהבים את חג הפסח, כי יש מגוון גדול של מאכלים ללא גלוטן. אבל, אני כמובן, חייבת להכין להם גם ממעשי ידיי, כי כך אני יודעת בדיוק מה שמתי להם באוכל או בקינוח.

הפעם, לפי בקשת הצליאקים, הכנתי בראוניז ללא גלוטן – כשר לפסח.

לפני שאתן לכם את המתכון, אני חייבת שתדעו שזה מתכון קל להכנה, ומהיר, ו – רק בעיה אחת – הבראוניז יוצאים טעימים מדיי.

טוב, אז הנה הוא….

מתכון – ללא גלוטן – כשר לפסח – בראוניז

מצרכים:

כוס סוכר

3 ביצים

חבילה וחצי של שוקולד מריר – 150 גרם

100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

3 ביצים

2 כפות קקאו

כוס קמח מולינו ורוד (לאפיית עוגות בחושות ומאפינס) – כשר לפסח – מכיל קטניות

אופן ההכנה:

נתחיל בהמסת השוקולד המריר והחמאה במיקרוגל, או בבן מארי. כדאי לחתוך את השוקולד ואת החמאה לקוביות, וכן כדאי שהחמאה תהיה בטמפרטורת החדר.

טורפים את הביצים והסוכר במטרפה ידנית.

מוסיפים גם את הקקאו.

עכשיו – נדליק את התנור לחום של 175 מעלות – חום טורבו. וגם, כדאי להניח בתנור רשת.

כדאי לרפד את תבנית האפייה בנייר אפייה.

עכשיו, נוסיף את תערובת השוקולד והחמאה המומסים אל הקערה ובה הביצים, הסוכר, והקקאו.

מערבבים עד לקבלת תעברובת אחידה

לבסוף, נוסיף את הקמח לתערובת ונעבב היטב.

מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

ו – לתנור הלוהט – למשך כ 25-30 דקות

הנה הבראוניז שלי, לפני שנכנסו לתנור…

הפעם השתמשתי בקמח מולינו ורוד – שהוא כשר לפסח – ומיועד לאפיית עוגות בחושות ומאפינס. יצא מדהים!

תראו כמה נימוח …

הקמח שהשתמשתי בו מתאים גם לצליאקים, שנמנעים מגלוטן, והוא גם מעולה לפסח, גם למי שלא צליאקי. יצא טעים ובמרקם מעולה.