אצל אייל שלי, התגלתה מחלת הצליאק כבר כשהיה בן עשרה חודשים. מאז, הוא נמנע ממזונות המכילים גלוטן. בשנים האחרונות, ישנה מגמת בריאות, וגם אנשים שאינם סובלים מצליאק נמנעים מגלוטן.
אומרים שהצורך הוא אם ההמצאה, ואכן, גיליתי שאני ממציאה, אופה ומבשלת מנות ראשונות, מנות עיקריות ואף קינוחים, שאינם מכילים גלוטן. בבית, לאכול מזונות ללא גלוטן, זה קל מאד. אבל, לפעמים, כשאנחנו רוצים לצאת לאכול במסעדה עם בני משפחה, או עם חברים, אני דווקא רוצה לאכול במסעדה איטלקית. אבל, כשאייל הצליאקי איתנו, אני יודעת שבמסעדה איטלקית, חוץ מסלט, הוא לא יכול להזמין כלום. אז, בדרך כלל, אני לא הולכת למסעדות איטלקיות עם הצליאקי שלי.
שמחתי כשגיליתי בפתח תקווה, את מסעדת קופי פרי, Coffee Free, שהיא מסעדה איטלקית בריאה, ללא גלוטן.
המסעדה כשרה למהדרין והיא חלבית.
מה בתפריט?
המבחר ענק והכל ללא גלוטן! הבחירה קשה…אפילו לי, שאין לי צליאק…הכל נשמע מעולה…
אני הזמנתי רביולי פטריות עם גבינה ברוטב נפוליטנה – עגבניות ובזיליקום.
הרביולי מצויין, והוא מיוצר במפעל, הצמוד לקופי פרי, נטורל קייקס, המביאה אלינו את המוצרים הבריאים HEAVEN & HEALTH. מילוי הפטריות והגבינה משתלב מצויין. בנוסף, מכיוון שאני מקפידה על תזונה מאוזנת, בחרתי ברוטב לא שומני מדיי, רוטב עגבניות. העגבניות המבושלות, כפי שאתם בטח יודעים, בריאות ומזינות.
אייל הזמין טוסט בלקני:
בטוסט גבינה בולגרית, רוטב עגבניות וטבעות זיתים ירוקים. הטוסט עצמו פריך וטרי, כמובן, ללא גלוטן, כמו כל המנות בקופי פרי. התוספות שבטוסט הן בכמות נדיבה, והגבינה הבולגרית איכותית וטרייה.
אני גם טעמתי מהטוסט, והטעם מצויין. אני אזמין את הטוסט הזה, בפעם הבאה שנבקר בקופי פרי, למרות שאין לי צליאק!
לצד הטוסט מוגש סלט אישי, הנחתך ברגע ההזמנה. הסלט טעים וטרי.
מחיר: 40 שקלים.
הייתי בקופי פרי כמה פעמים, וקניתי לחמניות ללא גלוטן, בייגלה ללא גלוטן ואף קמחים ללא גלוטן. שמתי לב, שישנם מבצעים, כדוגמת המבצע הזה:
לבריאות!
ללא גלוטן!