וידוי חשוב: אני, קארין, חובבת שוקולד מושבעת. אז, עדי אספינו, המטפלת שלי בדיקור סיני, אם את קוראת שורות אלה, (ואת בטח קוראת, כי אני שולחת לך את המתכון…) אני יודעת שאת יודעת שאני אוהבת שוקולד מילקה. אבל, שימי לב בבקשה, בתמונות למטה, שהכנתי כוס קטנה של מוס, לעצמי, וכוס גדולה, לאחרים….בכל זאת, חייבת לשמור ש-15 הק”ג שהורדתי בזכותך ובזכות הדיקור הסיני שלך לא ישובו אליי….
טוב, אני חוזרת למילקה שלי…
לפני כמה שבועות, יצאו כמה טעמים חדשים לשוקולד מילקה…
ואז, לרגל ההשקה, השתתפתי בתחרות מתכונים של שוקולד מילקה. והכנתי בראוניז מילקה ואגוזים מקורמלים – בכיכובו של מילקה באבלס החדש.
לפניכם המתכון, והמון תמונות (זהירות, מגרה…) הקליקו כאן.
ראשית, אני מודה לצוות מילקה, שבחרו במתכון שלי כמתכון הזוכה במקום השלישי בתחרות המתכונים!
שנית, הערב הכנתי עוד משהו טעים, עם שוקולד מילקה, כמובן. אני שמחה לשתף אתכם במתכון למוס שוקולד מילקה. המתכון קל להכנה, אין בו שמנת, ואין בו הרבה סוכר, כי מילקה מתוק וטעים. מי שרוצה, יכול להוסיף יותר סוכר. לי יצא טעים גם כך.
רק מזכירה, אלה חמשת הטעמים של שוקולד מילקה…
מתכון למוס שוקולד מילקה:
אני השתמשתי בשתי חבילות שוקולד מילקה למתכון של מוס שוקולד מילקה. בחרתי בשוקולד מילקה קרמל ובשוקולד מילקה באבלס.
שלב ראשון: הקצפתי 3 חלבונים + 1 כף סוכר במיקסר קיצ’ן אייד.
שלב שני:המסתי 2 חבילות שוקולד מילקה + 50 גרם חמאת תנובה בבן-מארי.
הפעם, עשיתי ניסוי, ולא המסתי את השוקולד והחמאה לגמרי, אלא רק עד כדי עיסה דביקה. יצא אחלה!
שלב שלישי: הקצפתי את החלמונים + 1 כף סוכר במיקסר.
שלב רביעי: שימו לב בבקשה, זהו השלב הכי חשוב!
הוספתי את השוקולד המומס לחלמונים, שעברו הקצפה במיקסר. טיפ חשוב: תנו לשוקולד המומס ולחמאה להתקרר מעט. רק אז, הכניסו לתערובת החלמונים.
לאחר ערבוב, הוספתי את החלבונים, בתנועת קיפול עדינה.
כך נראית התערובת הסופית.
מוס שוקולד מילקה, לפני קירור…טעמתי! מעולה…
מוס שוקולד מילקה בכוס גדולה, לפני קירור….
לאחר קירור, יצאו לי שתי שכבות של מוס שוקולד מילקה.
הצעת הגשה:
בזקתי פולי קפה של MAE, מעל מוס שוקולד מילקה.
אני אישית אוהבת לאכול פולי קפה, ובמקרה הזה, הפולים האיכותיים של MAE משתלבים נפלא עם מוס שוקולד מילקה קריר.
אגב, שתדעו, עוגיות מילקה כיכבו כמוצר השנה!
