Superfoods – המזון והתרופה של המחר. זהו שמו של ספר חדש מאת דייויד וולף בתרגום לעברית בהוצאת פוקוס. הספר מספק מידע רב אודות Superfoods, מזונות על. בנוסף, בספר יש גם מתכונים טעימים וקלים להכנה.
אם הייתי רואה את שם הספר לפני שהתחלתי בטיפול דיקור סיני להרזיה, אני חושבת שלא הייתי מדפדפת בספר. אבל, היום, כשאני מקפידה על תזונה מאוזנת, קראתי ואהבתי את הספר Superfoods – המזון והתרופה של המחר וכבר התחלתי ליישם חלק מהעיצות ומהמידע החשוב.
בספר תמצאו תשובות לשאלות כגון: כיצד יכולים מזונות מסוימים להעניק לגופינו בריאות וחיוניות? מהו סודם של מזונות אלו, אשר הופך אותם לכוח מרפא רב עוצמה?
ממש על קצה המזלג: מזונות–על הם מזונות טבעיים, שערכם התזונתי ותועלתם הבריאותית עולים על כל מזון אחר. מחקרים מצאו כי מזונות אלו הם העשירים והמרוכזים ביותר ברכיבי תזונה חיוניים כגון: ויטמינים, מינרלים, אנזימים, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים רבים הפועלים יחדיו בגוף בסינרגיה, באופן שרכיב תזונה אחד מחזק את פעולתו של הרכיב האחר.
מזונות–על (סופרפודס) תורמים לחיזוק המערכת החיסונית, עוזרים בתהליכי ריפוי ובמניעת מחלות, מגבירים את ייצור הסרטונין, משפרים את התפקוד המיני, מעלים את רמת האנרגיה והחיוניות ומשפרים את הבריאות. מזונות–על, אם כן, הם הרבה מעבר למזון. ניתן לראות בהם שילוב של תזונה ותרופה, בהיותם גם טעימים וגם משביעים וגם בעלי יכולת להילחם במחלות ולמנוע את נזקיהן. שילוב מזונות–על בתפריט היומיומי מטעין את הגוף בכוחות חיוניים ומסייע בשמירה על תזונה בריאה ומאוזנת.
בספר מציג דיוויד וולף את המידע המקיף והעדכני ביותר בנושא, תוך התמקדות ב-17 סוגים שונים של מזונות–על מובילים: שורשים, זרעים, פירות, אצות ומוצרי כוורת, אשר התגלו כבעלי הערכים התזונתיים והרפואיים הגבוהים ביותר. כל אחד מהם זוכה בספר לתיאור מפורט ומבוסס מדעית של סגולותיו והיכן ניתן להשיגו בארץ.
בנוסף, לצד כל מזון-על, תמצאו בספר מתכונים טעימים וקלים להכנה, שמלמדים כיצד לנצל בחוכמה את כוחם של מזונות העל וכיצד לשלב אותם בתזונה היומיומית ללא מאמץ. בסך הכל יש בספר 85 מתכונים.
דבר נוסף שאהבתי בספר הוא הצילומים של המזונות שמופיעים לצד כל מזון-על. כך תוכלו לזהות במהירות ובקלות את הסופרפוד, כשתרצו לקנותו. יש גם טיפים רבים והמלצות מה לקנות ואיך לזהות שמדובר במוצר איכותי. גם המינון המומלץ לכל מזון-על מצויין בספר, לגילאים שונים.
Superfoods – המזון והתרופה של המחר.
מאת: דיוויד וולף.
עריכה מדעית והקדמה: ניר לוי.
הקדמה למהדורה העברית: ד“ר מיכאל ויינפאס (M.D.).
הוצאת פוקוס. www.focus.co.il.
288 עמודים.
מחיר: 89 ₪.
דיוויד וולף הוא מומחה אמריקאי ידוע בנושאי הבריאות והתזונה והוא נחשב לאחת הסמכויות הבינלאומיות המובילות בתחום של מזונות–על. גישתו מבוססת על נטילת אחריות אישית של כל אדם על בריאותו, בדגש על התבוננות ובחירה מודעת של המזון שאנו מכניסים לגופנו. דיוויד וולף הינו מרצה מבוקש, ודבריו זכו לתהודה גדולה באינספור הרצאות וראיונות בתקשורת בארה“ב ובעולם, כמו גם בספרים רבים שהוציא לאור. www.davidwolfe.com
אתם מוזמנים לעשות לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולקבל עדכונים כשאני מעלה פוסטים חדשים.