נכון, איטליה מדהימה! ויש שם פיצות מדהימות… אבל, קצת יקר לי לקפוץ לארץ המגף, כשמתחשק לי לאכול פיצה.
אז, יש סניף של PIZZA ZAZA בהוד השרון, וזהו הסניף הראשון שנפתח לפני כשש שנים.
מעכשיו, גם בראשון לציון, ברובע, אפשר לזוז ולהתקדם לפיצה כמו באיטליה, בניצוחו של השף קונדיטור יניב ברהום.
מה אהבתי בפיצה של פיצה זזה?
המראה הכללי של הפיצה מגרה והריח חלומי.
יש מגוון רחב של תוספות טריות.
תראו כמה פטריות הומטרו על הפיצה הזו (הזכיר לי את האמרה “כמו פטריות אחרי הגשם…”).
לא זכור לי ששמו לי כל כך הרבה תוספות בפיצריות אחרות שבהן אכלתי…בפיצה זזה, פוצצו את הפיצה בתוספות…כמו שאני אוהבת.
פלפל חריף? תעמיס לי…
תוספות לדוגמא: פטריות טריות, ריבת בצל, זיתי קלמטה, ושלל גבינות וירקות נוספים ויש גם פיצה מתוקה עם פרלין שוקולד וחלווה ועוד הפתעות…
את הקמח, רוטב העגבניות וחומרי גלם נוספים מייבאים במיוחד עבור ‘פיצה זזה’ ישירות מאיטליה.
הבצק עצמו? תראו בעצמכם…
הבצק עשוי מקמח מיוחד עשיר בחלבון, והוא מכיל פחות מ-1% שומן.
הבצק עובר תהליך של לישה מיוחדת ותפיחה מבוקרת של 36 שעות. לכן, הבצק יוצא פריך, אוורירי ובטעם מיוחד.
כשתכניסו רצועה לפיכם, תרגישו שגבינת המוצרלה היא טבעית וטרייה. וזה בזכות העובדה שהמוצרלה מיוצרת במחלבה קטנה.
תפריט פיצות? כתוב על הקיר…
ואלה הן פיצות השף:
פיצה 4 בצלים – רוטב עגבניות, גבינה מלוחה, בצל לבן, בצל ירוק, בצל סגול, עירית ובלסמי מתקתק.
פיצה חריפה עם פלפלים מקסיקנים מעושנים, בצל לבן וירוק, שום קונפי וצ’ילי.
פיצה בטטה קפרזה עם רוטב רוזה, בטטה, מוצרלה פרסקה ובזיליקום ועוד. זוהי הפיצה שאני אכלתי.
הבטטה מפתיעה, וזו הפעם הראשונה, ובטוח שלא האחרונה, שטעמנו בטטה בפיה.
הפיצה נאפית במגשים מלבניים גדולים, נחתכת לרצועות ונמכרת לפי משקל במחיר אחיד של 90 ₪ לק”ג.
Pizza zaza
‘הרובע’ – רח’ משה בקר 14, ראשון לציון
לסיכום, לפני שאני זזה לזזה:
פיצה מיוחדת ומפתיעה, עם בצק איכותי ועם תוספות ומגע של שף, שקשה למצא בפיצריות רגילות. ו-כן! יש להם גם פיצה שילדים אוהבים.
הנה היא…מקרוב…
והנה המלוש של פיצה זזה
תתקשרו, והמשלוח בדרך אליכם!
****
אתם מוזמנים לצפות בסרטונים בערוץ היוטיוב שלי.
וגם
אתם מוזמנים לעשות לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולקבל עדכונים כשאני מעלה פוסטים חדשים.