מתכון – ראש השנה – דובשניות – ללא גלוטן – בר-אל

במיוחד לראש השנה, לפניכם מתכון לדובשניות ללא גלוטן, באדיבות חברת בר-אל.

1 ביצה

1/3 כוס (70 גרם) שמן

קצת פחות מחצי כוס (120 גרם) דבש

1/3 כוס (80 גרם) סוכר חום

1 כפית (3 גרם) קינמון

קורט מלח

2 כוסות (280 גרם) קמח בר-אל רב תכליתי ללא גלוטן

סוכר לבן לציפוי

אבקת סוכר לציפוי

בקערה, מקציפים קלות עם כלי מקציף ביצה ושמן לתערובת אחידה ובהירה.

מוסיפים לקערה דבש, סוכר חום, קינמון ומלח ומערבבים שנית לאיחוד.

בקערה אחרת שמים את הקמח ומערבבים אותו קלות בעזרת מקציף ומוסיפים לתערובת הרטובה.

מערבבים עד ליצירת בצק הומוגני, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר לכשעה.

יוצרים כדורים קטנים, טובלים בסוכר לבן ואז באבקת סוכר ומניחים בתבנית.

אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות עד שהעוגיות נסדקות ומשחימות.

צילום תמונה בעמוד זה: חברת בר-אל.