מתכון – עוגת גבינה – ללא גלוטן – ללא אפיה

מתכון לעוגת גבינה קלה. לא צריך לאפות את העוגה, והיא אינה מכילה גלוטן.

המתכון קל מאד להכנה, ולא לוקח זמן רב או הכנות מוקדמות.

המתכון מבוסס על ההצעה לעוגת גבינה שמופיעה בגב קופסת אינסטנט פודינג וניל של אסם, עם כמה שינויים ותוספות שלי.

מצרכים:

2 מיכלים שמנת מתוקה 38% שומן – אני השתמשתי בשמנת של שופרסל. היא מצויינת.

חצי כוס סוכר (במתכון המקורי כתוב שלושת רבעי כוס, אבל, לדעתי, חצי כוס סוכר זה מספיק)

1 חבילת אינסטנט פודינג וניל של אסם

500 גרם גבינה לבנה 5% שומן

לפי המתכון המקורי, יש להוסיף 250 גרם גבינת שמנת 30% שומן. במקום זה, אני הוספתי כוס קוקוס, שמוסיפה טעם לעוגה.

מקציפים: שמנת מתוקה, סוכר ופודינג עד לקבלת קצפת יציבה.

מקפלים פנימה את הגבינה ואת הקוקוס.

מומלץ להקפיא את העוגה, ולהפשירה באופן חלקי לפני האכילה.

אפשר גם לצקת את התערובת למיני קאפקייקס, ואז מתקבלת עוגת גבינה אישית.

לבריאות.