כשקיבלתי הזמנה לסדנת בישול חלבית, שמחתי מאד כי ידעתי שאלמד להכין מאכלים חלביים וטעימים. כשאני מארחת חברים או משפחהלארוחת ערב ביום חול, על פי רוב, אני מעדיפה לבשל אוכל חלבי.
סדנת הבישול התקיימה במתחם של דן גורמה, ברחוב נס לגויים 53 בתל אביב. שמחתי לגלות כי יש חנייה בשפע, ואפילו החניתי את רכבי מול הבניין.
לפני שהתחילה חוויית הבישול קיבלנו הסבר אודות ויטה פרי הגליל, שהיא תשלובת הפועלת במגוון תחומים: התחום הקולינארי, שאותו הכרתי היטב והמוצרים נמצאים בשימוש במטבח הביתי שלי. תחום נוסף הוא תחום הקונדיטוריה, ובו עוגות ועוגיות המיוצרות בעבודת יד. אלה הם המותגים, שרובינו מכירים, השייכים לתשלובת ויטה פרי הגליל: ויטה, פרי הגליל, עגבניות טל, קפולסקי.
קבוצת ויטה פרי הגליל מחוייבת לשמירה על איכות הסביבה, ליישום תקני איכות קפדניים ביותר וכן לשביעות רצון לקוחותיה, ספקיה ועובדיה.
בסדנת הבישול הכנו מאכלים רבים, כגון: סוגים שונים של פיצות, ריזוטו עגבניות, פולנטה טרייה עם ביצה עלומה וכמהין, פלפל ממולא בגבינת עיזים, קיש כרובית וגבינה כחולה ועוד.
לפניכם כמה תמונות של חבריי וחברותיי היקרים שעמלו וטרחו רבות על הכנת המנות הטעימות, בניצוחם של שלושה שפים מדן גורמה.
כל המנות יצאו מעולות ומשובחות. המוצרים של ויטה פרי הגליל מהווים את חומרי הגלם האיכותיים של כל המנות.
זוהי יונית הבשלנית, מכינה את הפולנטה הטרייה והטעימה.
כאן בתמונה, ששת החרוץ אחראי על הגבינה, ועל ריזוטו עגבניות מוצלח וחמצמץ, שהיה מעולה.
אורן מופקד על סיר מרק חומוס ועגבניות איטלקי, שיצא כל כך טעים, כאילו הרגע הגיע במטוס מאיטליה.
אני וארקדי, בפסק זמן לתמונה. על אף שהתמונה קצת מטושטשת, היה לי חשוב להעלותה.
לפניכם חלק מתמונות המאכלים הטעימים שהכנו בסדנא.
אתחיל בחומרי הגלם של ויטה פרי הגליל
פיצות
קיש כרובית וגבינה כחולה
את צמאונינו הרוו בקבוקי מים מינרליים, ומים מינרליים מוגזים של Perrier ו Vittel, שאף הם שייכים לתשלובת ויטה פרי הגליל.
אני מצרפת שלושה קישורים למתכונים של שלושת המנות שהכי אהבתי.
גילוי נאות: הייתי אורחת בסדנת הבישול של ויטה פרי הגליל.