אתמול, כשפתחתי את הספר “שמח במטבח – לחם” מאת אביגיל ויטלי וסם בר, הרגשתי דחף לחמם את התנור ולהכין מתכון אחד, או שניים (או את כל המתכונים שבספר). הספר ממש עושה חשק לאפות, והוא צבעוני, עם תמונות, הסברים, טיפים, מתכונים, ואפילו הצעות למתכונים חלופיים ללא מרכיבים אלרגנים, כגון: גלוטן, חלב, ביצים. זוהי ממש התחשבות בילדים או מבוגרים…
Category: אוכל
מוצרי חלב – לא רק לשבועות – שופרסל
בימים האחרונים, כשאני מגיעה למדפים של מוצרי החלב בשופרסל, שמתי לב כי יש מחסור בחלק ממוצרי החלב של המותג הפרטי של הרשת. זה סימן טוב! סימן שצרכנים “חוטפים” את המוצרים מהמדף. “למה?” אתם שואלים, ובצדק. לדעתי, הסיבה היא המחיר המשתלם, שאינו בא על חשבון הטעם. החלב מצויין, ואני מכינה איתו קפה במכונת הקפה JURA שלי….
מחלבות רמת הגולן – רטבים מוכנים על בסיס שמנת – לפסטה, ועוד
מחלבות רמת הגולן חשבו על רעיון גאוני, לאנשים שאוהבים לקצר תהליכים, עצלנים, עסוקים, או לכאלה שיש להם כמה ידיים שמאליות… אני לא אגלה לאיזה סוג אני שייכת..אבל, כשגיליתי את שלושת הרטבים שעשויים מירקות טריים ושמנת של מחלבות רמת הגולן… הייתי סקרנית… והחלטתי לנסותם. אלה הם שלושת הטעמים: רוטב פטריות רוטב אלפרדו רוטב רוזה לצליאקי שלי…
עוגת גבינה פירורים ללא תוספת סוכר – עדן קינוחים
לקראת שבועות, חג אהוב עליי במיוחד, אצלינו בבית, וגם בבתים אחרים, עולה צריכת מוצרי החלב. לכל מי ששומר כשרות, ארוחה חלבית היא לא רק טעימה, אלא גם כוללת צ’ופרים מיוחדים… קינוחים חלביים (למרות שבארוחות רגילות, אני מודה, שאני לפעמים מדלגת על המנה הבשרית, אם אני יודעת שיש קינוח חלבי טעים…). אני אוהבת לאפות, ועושה זאת…
אסם – חדש – לשבועות + מתכון לקינוחי כוסות
אסם – חדש – לשבועות + מתכון לקינוחי כוסות אווירת חג שבועות היא מיוחדת, ויש משהו נעים בבגדים ובמאכלים הלבנים והבהירים. אצלינו בבית, ארוחת החג היא חלבית, והשנה אני מתכוונת להביא קינוחים. בשנה שעברה הכנתי לחמניות גבינה וטונה. הנה המתכון. לבריאות! החלטתי לערוך “חזרה גנרלית” לפני היום הגדול, כדי שלא יהיו לי הפתעות והכנתי קינוח כוסות, שנקרא: טרייפל שוקולד בלגי….
מגוון מעדני דגים מובחרים – לשבועות – מעדני מיקי
טוב, אז אספר לכם מה הסיפור של הדגים האלה של מעדני מיקי…ולמה הפעם אין תמונות שאני צילמתי בעצמי (מבטיחה שעצלות זו לא הסיבה…) כששליחה התקשרה אליי ובידיה חבילה של דגים ממעדני מיקי, לא הייתי בבית. לא רק שלא הייתי בבית, לא היה אף אחד בבית. באותו ערב הייתי באירוע, וחזרתי מאוחר הביתה, יותר מאוחר ממאוחר……
מתכון – עוגיות קוואקר עם אגוזים וחמוציות
קוואקר שלחו אליי הביתה תבנית אפייה של סולתם, קופסת קוואקר, וקונפיטורה מופחתת קלוריות של יד מרדכי. תודה על ההתחשבות הקלורית! אני “מזיעה” הרבה כדי להיות בכושר. בעצם, קבלו תיקון, בלי מרכאות כפולות ב”מזיעה”, כי אני באמת מזיעה ועובדת קשה… בגרייט שייפ רעננה, מכון הכושר שלי. החלטתי להכין עוגיות קוואקר עם אגוזים וחמוציות, והנה המתכון לפניכם, באדיבות קווקאר: מצרכים…
ביסלי EXTREAM עם שקית תבלין להגברת החריפות
את ביסלי אקסטרים אתם כבר מכירים… אז לא רק שהביסלי טעים וקראנצ’י, אלא יש גם תוספת של שקית תבלין, למי שבאמת רוצה עוד תוספת פיקנטית לביסלי שלו… חדש ובמהדורה מוגבלת לחודש מאי. ביסלי EXTREAM של אסם, עם שקית תבלין, שמגבירה את החריפות. שקית התבלין החריף מצורפת לשקית הביסלי אקסטרים. את התבלין פזרו ישירות על הביסלי, לפי טעמכם האישי……
מתכון להכנת עוגת שכבות ביסקויטים פתי בר
חדש חדש! מעכשיו תוכלו למצא על המדפים שני טעמים חדשים של פתי בר של אסם: פתי בר קרמל ופתי בר בטעם שוקולד מריר. שני הטעמים של הפתי בר טעימים כנשנוש בפני עצמם, או כמצרך להכנת קינוחים טעימים. הכנתי קינוח חלבי וטעים, שילדים אוהבים אותו מאד. המתכון קל להכנה, והעוגה נחטפת. אם תרצו, אפשר להכין את אותה עוגה…
חדש – שניצל תירס – טבעול – מתכון חדש
יותר טעים? יותר בריא? הרבה יותר ביתי, ויש בו המון תירס… זה שניצל תירס טבעול החדש, שעכשיו יוצא במתכון חדש, ועשוי רק מחומרים ביתיים. 16 דקות בטוסטר אובן, בחום של 180 מעלות, ויש לי מנה חמה וטעימה, לא בשרית ומשביעה. זו האריזה של שניצל תירס של טבעול, חפשו אותה במקפיא בסופר… כבר לפני יותר מעשרים…