מתכון – קציצות הודו אפויות – ללא גלוטן – ללא טיגון

נשבר לי!

נשבר לי מריח טיגון של קציצות… נשבר לי מלהכין רוטב…

אז, החלטתי לנסות לאפות קציצות בתנור.

כמובן שהקציצות שהכנתי הן ללא גלוטן, כי אצלי בבית יש צליאקים – ואני חייבת להתחשב ולבשל ולאפות ללא גלוטן.

המתכון ממש פשוט, ויצא פצצה!

שימו עין…

או אולי אפילו שתיים…

מצרכים:

כחצי קילו בשר הודו טחון (אני ביקשתי שיטחנו לי פעמיים, כך הבשר יותר דק ויותר נעים לאכול אותו בקציצות…)

שני בצלים בינוניים

שמן זית

כורכום

קינמון (לא חייבים אם לא אוהבים)

ביצה

קישוא

אופן ההכנה:

1. טיגנתי את שני הבצלים עד שהם השחימו.

2. בתמונה שתראו למטה, הכתום שהוספתי זו מעט דלעת מתבשיל דלעת טעים שהכנתי (גם ללא גלוטן) – מתכון תמצאו כאן…. – בקישור הזה.

3. בקערה – ערבבתי ביצה, כפית כורכום, כפית קינמון, קישוא שגירדתי בפומפיה על הכי דק שאפשר, 2 כפות שמן זית, הבצילם המטוגנים, ולבסוף הוספתי את הבשר הטחון.

4. לשתי היטב כדי להכניס אוויר לתערובת.

5. הכנתי כדורים וסידרתי אותם על תבנית שריפדתי בנייר אפייה.

6. הכנסתי לתנור שחיממתי ל 180 מעלות למשך כחצי שעה.

בתיאבון.

הנה הבצלים בתחילת הטיגון…

והנה הקציצות היפות נכנסות לתנור

והנה הן, חמות, בדיוק יצאו מהתנור…

בתיאבון…