חג שבועות – מתכון – לחמניות גבינה וטונה 

זהו מתכון, שעובר אצלינו במשפחה כבר שנים רבות. בכל חג שבועות, הלחמניות האלה מככבות על השולחן, ונגמרות בן-רגע. המתכון קל להכנה, וניתן ללוש ביד, אם אין לכם מיקסר.

מכמות המצרכים, שאותה אני מציינת כאן, יצאו לי 12 לחמניות שושנה, כפי שתראו בתמונות.

מצרכים:

100 גרם גבינה פיראוס בולגרית של תנובה

250 גרם קוטג’ תנובה 3%

1 קופסת טונה של שופרסל

2 ביצים

3 כוסות קמח שמרים של אסם

רבע כוס שמן זית של מסיק מגל

2 כפיות פפריקה אדומה של דורות

2 כפיות מלח הארץ

מעט שומשום שחור

אופן ההכנה:

מערבבים את הקמח, שכולל בתוכו שמרים, עם השמן והביצים. מוסיפים את הקוטג’ וגבינת פיראוס ומערבבים. מוסיפים את הטונה לתערובת, ומתבלים בפפריקה ובשומשום שחור.

מכסים את העיסה במגבות, ומניחים אותה בצד לעשר דקות.

מוזגים את התערובת לתבנית של לחמניות. אני בחרתי תבנית של שושנים…

מכניסים לתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות, למשך כחצי שעה.

הצעת הגשה:

אפשר לחצות את הלחמניה לשתיים, ולמרוח בתוכה גבינה לבנה של תנובה, עם פרוסות דקות של עגבניה. הטעם של הטונה מתמזג עם כל הטעמים..מדהים…

לבריאות.

חג שבועות שמח.