היתרון הגדול בקמח שמרים אסם הוא שאין צורך לחשב כמה שמרים צריכים להוסיף לכמות הקמח. למה זה יתרון? כי זה חוסך זמן, וגם מונע טעויות בחישוב. עם קמח שמרים אסם תמיד ההתפחה מצויינת, והתוצאות טעימות.
לקראת חג החנוכה המתקרב ובא, החלטתי להכין סופגניות לא מטוגנות, אלא סופגניות אפויות. אני חושבת שהסיבה ברורה! פשוט מאד. רציתי סופגניה עם פחות קלוריות.
לאחר שהכנתי את הסופגניה, שלחתי את הרכיבים לעדי אספינו, המטפלת שלי בדיקור סיני, והיא חישבה כמה קלוריות יש בכל סופגניה.
אני חייבת לציין שהמתכון הזה קל וכיפי להכנה, והורים וילדים יכולים להכין את הסופגניות יחד.
הפעם, חוץ ממילוי של ריבה רגילה, הכנתי מילוי מקורי לסופגניות, מילוי תמרים. למתכון המלא, של מלית תמרים לסופגניה, הקליקו על הקישור.
מתכון – סופגניות אפויות עם קמח שמרים אסם
המצרכים:
3.5 כוסות קמח שמרים אסם
1 כוס מים בטמפרטורת החדר
3 כפות שמן
חצי כפית מלח
1 ביצה
למילוי:
כף קונפיטורת דובדבנים, לכל סופגניה אפויה
להגשה:
כף אבקת סוכר
אופן ההכנה:
לשים את חומרי הבצק בקערת מיקסר, כ – 8 דקות, עד שמתקבל בצק רך ומעט דביק.
מכסים את הבצק בניילון (ובמגבת, אצלינו בבית) ונותנים לו לתפוח כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מחלקים את הכמות ל -12 כדורים, מניחים בתבנית ומתפיחים שוב.
אופים בתנור שחומם ל 180 מעלות למשך כ – 15 דקות.
ממלאים כל סופגניה במלית תמרים, או בקונפיטורת דובדבנים.
זורים אבקת סוכר.
לבריאות!
והנה התוצאה, סופגניות אפויות
כמה קלוריות יש בכל סופגניה?
באדיבות עדי: כל מנה, סופגניה שווה ל 208 קלוריות.
****
אתם מוזמנים לצפות בסרטונים בערוץ היוטיוב שלי.
וגם
אתם מוזמנים לעשות לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולקבל עדכונים כשאני מעלה פוסטים חדשים.