ניני האצ'י – כשר – מנות ללא גלוטן – סושי לנשים בהיריון

אני יודעת מה אתן חושבות, נשים בהיריון, ברגע זה, כשאתן רואות את צמד המלים “מסעדה יפנית”. כמובן, אני מתכוונת לנשים בהיריון שאוהבות סושי…

אתן בטח תעדיפו לא להסתכל על התמונות של הסושי, שצילמתי כאן… כי במשך חודשי ההיריון אסור לכן לאכול סושי, וגם לא סושי צמחוני.

“רגע! למה אסור סושי צמחוני בהיריון?” שואלות בליבן ה-עדיין-לא-היריוניות… והתשובה היא כי גם סושי לא צמחוני, שהוכן על ידי קרש וסכין, שעליהם נחתכו דגים נאים, עשוי להוות סכנה בהיריון.

אז-יש לי חדשות טובות בשבילכן-נשים היריוניות, שאוהבות באמת סושי!

אתן יכולות לאכול סושי (לא סתם סושי, אלא סושי טעים מאד) בניני האצ’י!

יש פס סושי נפרד לנשים בהיריון, ואפשר לאכול סושי עם דגים מבושלים או מטוגנים, או סושי צמחוני – גם בהיריון!

מצאתי את זה כתוב גם שחור על גבי לבן באתר הבית של ניני האצ’י, ואתן יכולות לקרא בעצמכן!

ניני האצ’י לא מקפחים גם את הטבעונים, ויש מגוון מנות, כפי שתוכלו לראות בהמשך, שהן טבעוניות, כגון: אגדאשי טופו, טפניאקי אספרגוס פטריות, מנות על בסיס אטריות אורז, סלטים ומרקים.

וכשר – כמובן!

חשוב במיוחד אם אתם שומרי כשרות בעצמכם, או אם גם לכם במשפחה יש אנשים שחייבים שתהיה תעודת כשרות למסעדה בה חוגגים יום-הולדת, או כל אירוע משמח אחר.

הוזמנתי לארוחת טעימות במסעדה, שמוגשת בכל יום שישי, החל מהשעה 12:00.

אני, באופן אישי, דמיינתי “ארוחת טעימות” כארוחה ובה כמה מנות קטנות, שתאפשר לי להכיר את מגוון המנות במסעדה (ואפילו חשבתי שאם אהיה רעבה אחרי ארוחת הטעימות אזמין לי כמה רולים של סושי, לקינוח…). ציפתה לי הפתעה, כשהסתבר לי שארוחת הטעימות מורכבת מ 11 מנות גדולות, וגם אפשר להזמין עוד מכל מנה שאהבתם. אז… רעבה לא יצאתי…

מנה מספר 1 – חמוצים יפנים

החמוצים היפניים טעימים, והתיבול מתקתק ומדויק. כבר קרה לי שטעמתי חמוצים יפנים במקומות אחרים, וחשבתי שזה יותר דומה לסוכריה חמוצה… מנת פתיחה קלילה ובריאה. כמובן, מנה צמחונית, ללא גלוטן.

מנה מספר 2 – מרק מיסו

זהו מרק יפני מסורתי, ובו ציר מיסו עם אצות וואקמה, בצל ירוק, טופו וכרישה. זוהי מנה אהובה עליי ביותר, באופן כללי. מה שאהבתי במנה של ניני האצ’י באופן ספציפי זה שכמות המלח וכמות התבלינים הייתה בדיוק כפי שאני אוהבת. המרק לא היה מלוח מדיי, והטעם הכללי לא היה של מרק תעשייתי, כפי שכבר יצא לי לטעום בכמה מקומות של “סושי פסט פוד”.

תראו בתמונה כמה אצות יש במרק המיסו, ואיזו כמות נדיבה של טופו. גם המרק הזה אינו מכיל גלוטן.

מנה מספר 3 – סלט אצות ומלפפונים

המלפפונים חתוכים דק, ומקבלים כך את הטעם של החומץ, הסוכר והמלח. והאצות? איכותיות ובריאות. בנוסף, מבחינת ערך קלורי, הסלט הזה מצויין אם אתם מקפידים על תזונה נכונה. מנה ללא גלוטן.

מנה מספר 4 – אגאדשי טופו

למנה הזו אני חושבת שצריך להחילף את השם, ל”אגדה של טופו”. למה? כי היא מנה חמה ופריכה, שלא הצלחתי להפסיק לאכול (למרות שרציתי לשמור מקום בבטן למנות הבאות..) יש גם רוטב בבסיס הקערה, ומומלץ לטבול את הטופו ברוטב. יש במנה זו ג’ינג’ר ובצל ירוק. בריאות!

המנה הזו היא ללא גלוטן, למרות שנראה שהציפוי מכיל גלוטן. בדקתי!

מנה מספר 5 – ניגירי דניס מבושל

אז מסתבר שלא רק נשים בהיריון אוכלות דגים מבושלים בתוך הסושי שלהן, אלא גם אנשים שלא אוהבים לאכול דג נא מעדיפים את הדג שלהם מבושל או מטוגן. אני אישית מעדיפה את הדג בגרסתו ה”נאה”. טעמתי, בפעם הראשונה, ניגירי עם דג דניס מבושל, ואני חייבת להודות שהיה טעים. הדג לא בושל יותר מדיי, אלא בדיוק במידה. מורגש שהדג איכותי וטרי.

תראו את פס הדגים של ניני האצ’י… יש מבחר ענק, והכל נקי, כשר וטרי.

מנה מספר 6 – סלט מאקי

מנה טעימה, ושילוב הטעמים בכל ביס מיוחד. מה בפנים? גזר, אספרגוס, אבוקדו, פטריות – עטופים בדף אורז. זוהי מנה צמחונית, המתאימה גם לנשים בהיריון.

דף האורז העוטף את הרול עדין ומוסיף ייחודיות למנה זו. המנה לא גלוטן.

מנה מספר 7 – גיוזה עוף

זוהי מנה המכילה גלוטן. מנה זו מתאימה בהחלט לנשים בהיריון, כי אין בה דגים נאים. הגיוזה נימוחה בפה, וטבילה קטנה ברוטב שמגיע בצד נותנת טוויסט מעניין בכל ביס. העוף מתובל, אך לא מדיי.

מנה מספר 8 – טפאן יאקי אספרגוס פטריות

טפאן יאקי הוא הכלי, בו מבושלת ומוגשת המנה המדהימה הזו. לשולחן מגיע מחבת לוהט ובתוכו פטריות ואספרגוס בשרני חתוכים גס, צרובים על הפלאנצ’ה. יש גם רוטב מצויין ועדין.

מנה זו מתאימה לנשים בהיריון, צמחונית, ואינה מכילה גלוטן.

מנה מספר 9 – טטאקי בקר

פילה בקר צרוב קלות, פרוס דק מוגש עם בצל לבן חי. מנה מעולה! בשר איכותי ונמס בפה. לא לשכוח לטבול ברוטב, המשלים את הטעמים…

מנה זו אינה מתאימה לנשים בהיריון. אבל, אם ממש בא לך, היריונית יקרה, תוכלי לבקש שיצרבו את הבקר על האש… ואז הבשר לא יהיה נא, ותוכלי גם את ליהנות מבשר איכותי.

המנה אינה מכילה גלוטן.

מנה מספר 10 – קוביאשי

מה המילוי של רול זה? סלמון, טמפורה ואבוקדו, עירית וקראנצי סלק.

אני אוכלת סושי, והרבה. אני יכולה לומר (בפה מלא…) שהרול הזה היה טעים בטירוף. החל באצה, שמורגש כי היא ברמה גבוהה, וכלה בדגים הטריים ובירקות המעולים.

תראו מקרוב…כי אי אפשר עדיין לטעום מרחוק… הנגיעות האדומות זה הסלק…

שימו לב, שהרול לא “מפוצץ” באורז, אלא האורז מהווה שכבה די דקה, והמילוי נדיב, וערב לחיך.

המנה הזו מתאימה לנשים בהיריון. מנה זו מכילה גלוטן (טמפורה).

לכל רול שתרצו, או ליתר דיוק, לכל מנה שתרצו להזמין, תוכלו לעדכן את הצוות של ניני האצ’י והם יציעו לכם מה יש לשנות במנה, כדי להתאים אותה להעדפותיכם התזונתיות, כגון: היריון, צליאק, טבעונות וכן הלאה.

האווירה במסעדה נעימה, והשירות מעולה.