מה אתם מעדיפים: זיתים ירוקים או זיתים שחורים? אני אישית מעדיפה זיתים ירוקים, ולא מנסה אפילו לטעום זיתים שחורים. למה? כי פעם טעמתי זית שחור, והוא היה ממש, אבל ממש לא טעים. מאז, אני הולכת על בטוח, ועוברת רק בירוק (לאחרונה, אני אוהבת גם זיתים ביין, למרות שהם לא ירוקים). אז למרות שהם לא ירוקים……
Category: מתכונים
מתכון – מיני ניוקי VINCI – ללא גלוטן ברוטב שמנת
למרות העובדה שניוקי מכינים מתפוחי אדמה, כל צליאקי יודע שלא כל ניוקי הוא ללא גלוטן. ואם אדייק, אז בעצם רוב הניוקי המוכן שאני מוצאת בחנויות מכיל גלוטן. יש בעיה נוספת, לצערי, שגם כשאני מוצאת ניוקי ללא גלוטן, הוא לא תמיד טעים ולעתים יש לו טעם לוואי. מצאתי בעדן טבע מרקט ניוקי טעים במיוחד, שמגיע באריזה,שמכילה…
מקבץ – מתכונים ללא גלוטן
בשנים האחרונות, הספקתי להכין ולצלם מתכונים של מאכלים ללא גלוטן. לפניכם מקבץ של המתכונים – ללא גלוטן – שאני הכי אוהבת. מתכון – סלט גזר עם לימון ופלפל חריף – כמו בשווארמיות מתכון – שייק – מלון ודובדבנים חמוצים מוקפאים של שופרסל – עם מוט BAMIX מתכון – ללא גלוטן – קציצות טונה אפויות עם רוטב…
חדש – סלטי מלך החומוס – צבר – ללא גלוטן
לכל מי שנמנע מגלוטן, מסיבות בריאותיות, בשל צליאק, או פשוט מתוך העדפה תזונתית, יש לי חדשות טובות וטעימות: בשלושת הסלטים החדשים של צבר מסדרת מלך החומוס כתוב במפורש על האריזה “ללא גלוטן”. שלא כמו מוצרים דומים, שעל האריזה כתוב “חשש לגלוטן” או “עלול להכיל גלוטן”, חברת צבר לוקחת אחריות מליאה, וגם צליאקים יכולים ליהנות מהטעם…
מתכון – שייק – מלון ודובדבנים חמוצים מוקפאים של שופרסל – עם מוט BAMIX
אם אתם לא מכירים את מוט BAMIX, אתם מוזמנים לראות כאן סרטונים ותמונות של מה שאפשר להכין עם במיקס. הפעם, קבלו משהו טעים, קריר וגם בריא. מתכון – שייק – מלון ודובדבנים חמוצים מוקפאים של שופרסל – עם מוט BAMIX כמה טעים, ככה פשוט. שתי דקות הכנה. רכיבים: 4 חופנים דובדבנים חמוצים מוקפאים של שופרסל חצי…
BAMIX – מוט במיקס + סרטון הדגמה – הכנת מיונז, הקצפת ביצים ועוד
אין לי בבית מעבד מזון, כי הוא תופס המון מקום, גם בארון וגם על השיש. גיליתי מוט בלנדר תותח! הוא קטן וקומפקטי – וחזק כמו סוס! לא שמעתי את השם הזה עד היום, אבל מאז שהוא נכנס אליי הביתה, כשיש לי אורחים, אני מוציאה אותו ומכינה שייק הפתעה… יש לי נסיון בהריסת מוצרים חשמליים ואני…
ללא גלוטן – ספירלי אורז ברוטב בולונז עם עגבניות GRAND ITALIA
היום החלטתי להכין מנה לארוחת צהריים, שבה גם פחמימות וגם חלבונים, ושהיא גם ללא גלוטן. יש לי רעיון! ספירלי אורז של אסם אינו מכיל גלוטן, גם טעים וגם בריא. בשר בקר טחון יש לי, וגם עגבניות לבישול של GRAND ITALIA. זהו מתכון קל להכנה, שאינו דורש זמן רב מדי, וגם אינו מצריך ידע בישולי נרחב. במלים אחרות:…
מתכון – פסטה ללא גלוטן ברוטב עגבניות BELL וארטישוק "א-לה רומנה"
אצלי במטבח הערב יש ריח של איטליה באוויר. בעצם, ליתר דיוק, לא רק ריח, גם טעם! זה ממש מזכיר לי את הטיול שלי בונציה… מאז הטיול האחרון בונציה, בו אכלתי הרבה פסטות, והרבה גלידות, הספקתי להשיל ממשקלי 15 ק”ג, בזכות דיקור סיני, ובזכות פעילות גופנית, בגרייט שייפ רעננה. בחזרה להווה… למה ריח של איטליה? כי…
ספר: "שמח במטבח – לחם" – מתכונים קלים
אתמול, כשפתחתי את הספר “שמח במטבח – לחם” מאת אביגיל ויטלי וסם בר, הרגשתי דחף לחמם את התנור ולהכין מתכון אחד, או שניים (או את כל המתכונים שבספר). הספר ממש עושה חשק לאפות, והוא צבעוני, עם תמונות, הסברים, טיפים, מתכונים, ואפילו הצעות למתכונים חלופיים ללא מרכיבים אלרגנים, כגון: גלוטן, חלב, ביצים. זוהי ממש התחשבות בילדים או מבוגרים…
מוצרי חלב – לא רק לשבועות – שופרסל
בימים האחרונים, כשאני מגיעה למדפים של מוצרי החלב בשופרסל, שמתי לב כי יש מחסור בחלק ממוצרי החלב של המותג הפרטי של הרשת. זה סימן טוב! סימן שצרכנים “חוטפים” את המוצרים מהמדף. “למה?” אתם שואלים, ובצדק. לדעתי, הסיבה היא המחיר המשתלם, שאינו בא על חשבון הטעם. החלב מצויין, ואני מכינה איתו קפה במכונת הקפה JURA שלי….