לכל מי שנמנע מגלוטן, מסיבות בריאותיות, בשל צליאק, או פשוט מתוך העדפה תזונתית, יש לי חדשות טובות וטעימות: בשלושת הסלטים החדשים של צבר מסדרת מלך החומוס כתוב במפורש על האריזה “ללא גלוטן”. שלא כמו מוצרים דומים, שעל האריזה כתוב “חשש לגלוטן” או “עלול להכיל גלוטן”, חברת צבר לוקחת אחריות מליאה, וגם צליאקים יכולים ליהנות מהטעם…
Category: מתכונים
מתכון – שייק – מלון ודובדבנים חמוצים מוקפאים של שופרסל – עם מוט BAMIX
אם אתם לא מכירים את מוט BAMIX, אתם מוזמנים לראות כאן סרטונים ותמונות של מה שאפשר להכין עם במיקס. הפעם, קבלו משהו טעים, קריר וגם בריא. מתכון – שייק – מלון ודובדבנים חמוצים מוקפאים של שופרסל – עם מוט BAMIX כמה טעים, ככה פשוט. שתי דקות הכנה. רכיבים: 4 חופנים דובדבנים חמוצים מוקפאים של שופרסל חצי…
BAMIX – מוט במיקס + סרטון הדגמה – הכנת מיונז, הקצפת ביצים ועוד
אין לי בבית מעבד מזון, כי הוא תופס המון מקום, גם בארון וגם על השיש. גיליתי מוט בלנדר תותח! הוא קטן וקומפקטי – וחזק כמו סוס! לא שמעתי את השם הזה עד היום, אבל מאז שהוא נכנס אליי הביתה, כשיש לי אורחים, אני מוציאה אותו ומכינה שייק הפתעה… יש לי נסיון בהריסת מוצרים חשמליים ואני…
ללא גלוטן – ספירלי אורז ברוטב בולונז עם עגבניות GRAND ITALIA
היום החלטתי להכין מנה לארוחת צהריים, שבה גם פחמימות וגם חלבונים, ושהיא גם ללא גלוטן. יש לי רעיון! ספירלי אורז של אסם אינו מכיל גלוטן, גם טעים וגם בריא. בשר בקר טחון יש לי, וגם עגבניות לבישול של GRAND ITALIA. זהו מתכון קל להכנה, שאינו דורש זמן רב מדי, וגם אינו מצריך ידע בישולי נרחב. במלים אחרות:…
מתכון – פסטה ללא גלוטן ברוטב עגבניות BELL וארטישוק "א-לה רומנה"
אצלי במטבח הערב יש ריח של איטליה באוויר. בעצם, ליתר דיוק, לא רק ריח, גם טעם! זה ממש מזכיר לי את הטיול שלי בונציה… מאז הטיול האחרון בונציה, בו אכלתי הרבה פסטות, והרבה גלידות, הספקתי להשיל ממשקלי 15 ק”ג, בזכות דיקור סיני, ובזכות פעילות גופנית, בגרייט שייפ רעננה. בחזרה להווה… למה ריח של איטליה? כי…
ספר: "שמח במטבח – לחם" – מתכונים קלים
אתמול, כשפתחתי את הספר “שמח במטבח – לחם” מאת אביגיל ויטלי וסם בר, הרגשתי דחף לחמם את התנור ולהכין מתכון אחד, או שניים (או את כל המתכונים שבספר). הספר ממש עושה חשק לאפות, והוא צבעוני, עם תמונות, הסברים, טיפים, מתכונים, ואפילו הצעות למתכונים חלופיים ללא מרכיבים אלרגנים, כגון: גלוטן, חלב, ביצים. זוהי ממש התחשבות בילדים או מבוגרים…
מוצרי חלב – לא רק לשבועות – שופרסל
בימים האחרונים, כשאני מגיעה למדפים של מוצרי החלב בשופרסל, שמתי לב כי יש מחסור בחלק ממוצרי החלב של המותג הפרטי של הרשת. זה סימן טוב! סימן שצרכנים “חוטפים” את המוצרים מהמדף. “למה?” אתם שואלים, ובצדק. לדעתי, הסיבה היא המחיר המשתלם, שאינו בא על חשבון הטעם. החלב מצויין, ואני מכינה איתו קפה במכונת הקפה JURA שלי….
מחלבות רמת הגולן – רטבים מוכנים על בסיס שמנת – לפסטה, ועוד
מחלבות רמת הגולן חשבו על רעיון גאוני, לאנשים שאוהבים לקצר תהליכים, עצלנים, עסוקים, או לכאלה שיש להם כמה ידיים שמאליות… אני לא אגלה לאיזה סוג אני שייכת..אבל, כשגיליתי את שלושת הרטבים שעשויים מירקות טריים ושמנת של מחלבות רמת הגולן… הייתי סקרנית… והחלטתי לנסותם. אלה הם שלושת הטעמים: רוטב פטריות רוטב אלפרדו רוטב רוזה לצליאקי שלי…
אסם – חדש – לשבועות + מתכון לקינוחי כוסות
אסם – חדש – לשבועות + מתכון לקינוחי כוסות אווירת חג שבועות היא מיוחדת, ויש משהו נעים בבגדים ובמאכלים הלבנים והבהירים. אצלינו בבית, ארוחת החג היא חלבית, והשנה אני מתכוונת להביא קינוחים. בשנה שעברה הכנתי לחמניות גבינה וטונה. הנה המתכון. לבריאות! החלטתי לערוך “חזרה גנרלית” לפני היום הגדול, כדי שלא יהיו לי הפתעות והכנתי קינוח כוסות, שנקרא: טרייפל שוקולד בלגי….
מתכון – עוגיות קוואקר עם אגוזים וחמוציות
קוואקר שלחו אליי הביתה תבנית אפייה של סולתם, קופסת קוואקר, וקונפיטורה מופחתת קלוריות של יד מרדכי. תודה על ההתחשבות הקלורית! אני “מזיעה” הרבה כדי להיות בכושר. בעצם, קבלו תיקון, בלי מרכאות כפולות ב”מזיעה”, כי אני באמת מזיעה ועובדת קשה… בגרייט שייפ רעננה, מכון הכושר שלי. החלטתי להכין עוגיות קוואקר עם אגוזים וחמוציות, והנה המתכון לפניכם, באדיבות קווקאר: מצרכים…