אתמול, כשפתחתי את הספר “שמח במטבח – לחם” מאת אביגיל ויטלי וסם בר, הרגשתי דחף לחמם את התנור ולהכין מתכון אחד, או שניים (או את כל המתכונים שבספר). הספר ממש עושה חשק לאפות, והוא צבעוני, עם תמונות, הסברים, טיפים, מתכונים, ואפילו הצעות למתכונים חלופיים ללא מרכיבים אלרגנים, כגון: גלוטן, חלב, ביצים. זוהי ממש התחשבות בילדים או מבוגרים שרגישים לרכיבי מזון מסויימים. אני מקווה שגם ספרי בישול אחרים יאמצו את הגישה הזו, ויספקו חלופות לצליאקים, או לרגישים לחלב, ביצים וכדומה.
הכתב בספר גדול, ברור, מנוקד, ולא צריך להיות שף או בעל ידי תמנון כדי להכין את המתכונים שבספר. לקראת חג השבועות, אני מתכוונת להכין עם אחייניתי את אחד הלחמים שבספר, לפי בחירתה.
אם ילדכם או ילדתכם מראים עניין בבישול ואפייה, זהו ספר שיכול להיות מתנה מצויינת, שתפתח להם שער לעולם הקסום של המטבח. הם יוכלו להכין את המתכונים אתכם, וכך תיהנו מזמן איכות וממטעמים ביתיים וטעימים.
מתכון לחם זיגזג ממלא ריבה, מתוך הספר:
מתכון לחם דבש ושיבולת שועל, מתוך הספר:
בספר תמצאו מתכונים להכנת לחם לבן קלאסי, לחמי שיפון ושיבולת שועל, פיתות ולחם שום. גם לחמים מתוקים, סופגניות וקינמונים לא נשכחו בספר הזה!
ספרים נוספים בסדרה:
שמח במטבח צעדים ראשונים בעולם הבישול, שמח במטבח עוגות ועוגיות, שמח במטבח מסביב לעולם, שמח במטבח שוקולד, שמח במטבח בנות, שמח במטבח מתוקים.
“שמח במטבח – לחם”
מאת אביגיל ויטלי וסם בר
מאנגלית: חגי ברקת
איורים: פרנצ’סקה קראבלי
צילומים: הווארד אלמן
הוצאת “דני ספרים”
64 עמודים
מנוקד
מחיר: 68 ש”ח
להשיג בכל חנויות הספרים ובחנות המקוונת של ההוצאה: www.siman-kria.co.il
ספר נוסף ומומלץ בסדרה: שמח במטבח – מתוקים
*******************************************
אתם מוזמנים לצפות בסרטונים בערוץ היוטיוב שלי.
וגם
אתם מוזמנים לעשות לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולקבל עדכונים כשאני מעלה פוסטים חדשים.