אצלי במטבח הערב יש ריח של איטליה באוויר. בעצם, ליתר דיוק, לא רק ריח, גם טעם! זה ממש מזכיר לי את הטיול שלי בונציה… מאז הטיול האחרון בונציה, בו אכלתי הרבה פסטות, והרבה גלידות, הספקתי להשיל ממשקלי 15 ק”ג, בזכות דיקור סיני, ובזכות פעילות גופנית, בגרייט שייפ רעננה. בחזרה להווה… למה ריח של איטליה? כי…
Category: ללא גלוטן
נסטלה – קיץ 2015 – JOYA, הלו קיטי, אימוג'י, הנוקמים
אוטוטו הולך להיות כאן שרב מטורף… הערב, רק מהמחשבה על מחר, נהיה לי חם… הצטיידתי בכמה “גושי קרח” טעימים במיוחד, של נסטלה… כפי שאפשר לראות בתמונה, שלגון JOYA מתאים למבוגרים, והלו קיטי וגם אימוג’י, מתאים לילדים (וגם למבוגרים…). שלגוני ג’ויה “קרצו” לי מהאריזה… בחרתי בג’ויה בטעם וניל. לשלגון JOYA ציפוי דק וקראנצ’י של שוקולד לבן… ובפנים?…
ספר: "שמח במטבח – לחם" – מתכונים קלים
אתמול, כשפתחתי את הספר “שמח במטבח – לחם” מאת אביגיל ויטלי וסם בר, הרגשתי דחף לחמם את התנור ולהכין מתכון אחד, או שניים (או את כל המתכונים שבספר). הספר ממש עושה חשק לאפות, והוא צבעוני, עם תמונות, הסברים, טיפים, מתכונים, ואפילו הצעות למתכונים חלופיים ללא מרכיבים אלרגנים, כגון: גלוטן, חלב, ביצים. זוהי ממש התחשבות בילדים או מבוגרים…
מחלבות רמת הגולן – רטבים מוכנים על בסיס שמנת – לפסטה, ועוד
מחלבות רמת הגולן חשבו על רעיון גאוני, לאנשים שאוהבים לקצר תהליכים, עצלנים, עסוקים, או לכאלה שיש להם כמה ידיים שמאליות… אני לא אגלה לאיזה סוג אני שייכת..אבל, כשגיליתי את שלושת הרטבים שעשויים מירקות טריים ושמנת של מחלבות רמת הגולן… הייתי סקרנית… והחלטתי לנסותם. אלה הם שלושת הטעמים: רוטב פטריות רוטב אלפרדו רוטב רוזה לצליאקי שלי…
מגוון מעדני דגים מובחרים – לשבועות – מעדני מיקי
טוב, אז אספר לכם מה הסיפור של הדגים האלה של מעדני מיקי…ולמה הפעם אין תמונות שאני צילמתי בעצמי (מבטיחה שעצלות זו לא הסיבה…) כששליחה התקשרה אליי ובידיה חבילה של דגים ממעדני מיקי, לא הייתי בבית. לא רק שלא הייתי בבית, לא היה אף אחד בבית. באותו ערב הייתי באירוע, וחזרתי מאוחר הביתה, יותר מאוחר ממאוחר……
הקפה שלי – עם חלב דל לקטוז – יטבתה
הבוקר מתחיל אצלי הרבה יותר טוב כשאני שותה קפה. אבל… לא סתם קפה, אלא קפה איכותי. מה זה קפה איכותי בשבילי? ראשית, פולי הקפה נטחנים על המקום, במכונת JURA שלי. המרכיב השני, החשוב לא פחות מפולי הקפה, הוא החלב. לאחרונה, התחלתי לשתות חלב דל לקטוז של יטבתה, ובו תוספת ויטמינים. רק 2% שומן, אבל טעים…
תוסף תזונה – פלורדיקס
ברזל? יש לי! ליתר דיוק, יש לי חוסר בברזל בגוף. זה נכון גם לגבי אימי וגם לגבי הרבה מחברותיי. בימים האחרונים התחלתי לקחת “פלורדיקס”, תוסף ברזל עדין בנוזל. הוא קל לשימוש, כי הוא נוזלי, טעים וללא תופעות לוואי (מי שלוקח תוספת ברזל יודע בדיוק לאיזה תופעות לוואי אני מתכוונת…). פלורדיקס עשוי מרכיבים טבעיים בלבד, והוא…
מתכון – עוגת תפוזים ללא גלוטן – מסיק קיבוץ מגל
את השמנים האיכותיים של מסיק קיבוץ מגל אני מכירה כבר כמה שנים. כבר כמה פעמים קניתי מארזי מתנה יפים עם שמני מסיק קיבוץ מגל, ותמיד קיבלתי תודות חמות ממקבלי המתנה הטעימה והבריאה. מה שלא ידעתי זה ששמן זית הולך טוב עם עוגות… לפניכם מתכון קל וטעים, מהיר הכנה, לעוגת תפוזים עם שמן זית של מסיק…
כריך פסטרמה של זוגלובק – ללא גלוטן
השתתפתי ב”פרוייקט הכריך הטוב” של זוגלובק, והתבקשתי להכין כריך, התואם את סוג הטיפוס שאני… אפילו קיבלתי מתכונים לארבעה סנדויצ’ים. אז ככה, ארבעת הטיפוסים הם: המשקיען הפדנט הממהר ושוחר הבריאות אז ככה, הנה ההתלבטות שלי: האם להכין כריך מושקע, בלחמניה טעימה (וחמימה) כזו? או האם ללכת על כריך צנוע, בפרוסת לחם ללא גלוטן? מממ….התלבטתי והתלבטתי… בסוף,…
מתכונים ללא גלוטן – ארוניה ברי – aronia berry
מתכונים ללא גלוטן עם ארוניה ברי? מה זה ארוניה ברי? אני לא הכרתי את מזון העל הזה עד לפני כמה ימים… אז, לפני שאתן לכם את המתכונים, אספר לכם מעט על ארוניה ברי – aronia berry. נעים להכיר! ארוניה-ברי – aronia berry – מזון-על. זהו מיץ טבעי מרוכז בכבישה קרה, למי שרוצה לשמור על בריאותו, לרדת במשקל,…