הדבר הראשון שקפץ לי לראש, כשראיתי את השמן הזה, שמן זית בשילוב בזיליקום, היתה מנת פסטה מעלפת, או איזה רוטב פסטו, פיצה ברוטב מיוחד, ועוד כהנה וכהנה מאכלים איטלקיים… אבל אז, רוח יום שישי השתלטה עליי, והחלטתי שהכי מתאים לארוחת הערב, זה סביצ’ה סלמון, שיקבל מנה הגונה משמן הזית. ממש קרוב לביתי יש חנות דגים…
Category: מוצרי מזון
מתכון – לחמניות קמח כוסמין לבן אורגני
את הלחמניות הבאות הכנתי במהירות, בקלות, ללא מיקסר. והן יצאו מעולות וטעימות. קמח כוסמין מאד בריא. את המתכון הזה גם ילדים אוהבים. רכיבים למתכון לחמניות קמח כוסמין: 500 גרם קמח כוסמין לבן אורגני של “תבואות” כף של שמרים יבשים 2 כפות סוכר כף מלח כוס וחצי מים חמימים רבע כוס שמן ביצה להברשה אופן הכנת לחמניות הכוסמין:…
עוף בתנור ותפוחי אדמה ברוטב צ’אטני מנגו של נפטון
אני מאד אוהבת להכין ולאכול עוף ותפוחי אדמה בתנור. הבעיה היחידה היא שאם אני לא מגוונת ברוטב או בעוד רכיב סודי, אז אני משתעממת וכבר לא בא לי להכין ולא לאכול את זה… אז הפעם הכנסתי רכיב אחד סודי וטעים – והוא שדרג לי את הטעם ואת הצבע של העוף בתנור, וגם של תפוחי האדמה…פשוט…
מאפה פילו במילוי תפוחים – “שמרית”
הסדרה החדשה של “שמרית”, בצקים מצוננים מוכנים לאפייה מתאימה לי בדיוק כשיש לי אורחים, ואני רוצה להפתיע אותם בקינוח טעים וקריספי… מה אפשר להכין? המון… יש בצק פריך, בצק עלים ובצק פילו. הבצק הראשון שאותו ניסיתי הוא… דווקא בצק פילו. למה? כי יש משהו בקריספיות של בצק פילו שגורם לתחושה נעימה בפה, ואפשר למלא במתוק,…
מתכון – ללא גלוטן – לביבות תפוחי אדמה
קודם כל, לצורך טיגון הלביבות, השתמשתי הפעם בשמן אגוזי מלך מזוכך, שיש לו ניחוח אגוזי. בנוסף, הכנתי ביצי עיניים, שאותן תיבלתי עם פפריקה מרוקאית מעושנת, של נפטון, שמוסיפה טאצ’ של עשן… על הניגוב של החלמון הניגר של ביצת העין, אחראי לחם פשתן, של ביכורים, שהוא גם בריא וגם טעים. הנה מה שיצא…. והנה קצת מידע על שמן…
מתנה לחג – ראש השנה – חוות דרך התבלינים
אני מכירה ואוהבת את המוצרים והתבלינים של חוות דרך התבלינים, וכבר בישלתי עם התבלינים שלהם המון פעמים. בכל פעם שאני קופצת לצפון, אני עוברת דרכם, ומחדשת לי את המלאי. הנה, לדוגמא, אורז סיידר, מעניין וטעים, שהכנתי עם תבלין של חוות דרך התבלינים. הקליקו כאן למתכון. הפעם, מצאתי מתנה מקסימה לחג, שהיא שימושית, וארוזה ממש יפה….
מתכון לעוגיות טחינה, ממרח צוף וחלוה – ללא גלוטן
ראש השנה מתקרב, ממש בעוד כמה ימים, והנה כמה מוצרים חדשים שיוסיפו לשולחן החג. חלוה ללא תוספת סוכר בטעם אספרסו של אחוה אפשר להגיש אותה בשולחן החג, לקינוח, בסוף הארוחה. היא טעימה, ויש לה טוויסט מעולה של אספרסו, למי שאוהב… כמוני! החלוה כשרה פרווה בהשגחת בד”צ העדה החרדית ירושלים. מחיר: כ- 11 – 13 ₪…
טופו מוקפץ ואדמוני – מנה טבעונית לראש השנה
אם יש לכם אורחים טבעונים לראש השנה, או אם אתם בעצמכם טבעונים, קבלו מנה אדמדמה ויפה, טבעונית ובריאה, לחג ראש השנה. הנה האריזה – טופו בטעם טבעי באריזת חיסכון חדשנית מה שנוח באריזה החדשה, זה שהיא מחלקת את הטופו ל-2 אריזות חיסכון, 250 גרם בכל יחידה, לשמירת הטריות. מוצרי הטופו החדשים של ליב, המיוצרים במשק…
איך מקלפים פיטאיה?
בפעם האחרונה כשערכתי קניות, ראיתי מין פרי כזה מיוחד, דומה לדרקון, אדום מבחוץ….כזה….. לא הכרתי את הפרי הזה, אז כמובן שחיפשתי בגוגל ומצאתי שקוראים לפרי הזה פיטאיה. עכשיו זוהי תחילת העונה של הפיטאיה, והעונה נגמרת בחודש ינואר. איך מקלפים את הפיטאיה? פשוט קוטמים את הקצה (מספיק צד אחד). חוצים את הפיטאיה. ואז, בעזרת האצבעות “שולפים”…
מגורדת לפיצה ואפיה מרכיבים צמחיים – של “משומשו”
חיפשתי מתכון לבצק לפיצה, שלא צריך התפחה, כי חברה טובה וטבעונית קפצה אליי לקראת ערב… היתה לי במקרר עבורה גבינה טבעונית מגורדת, שהכינותי מראש, כי ידעתי שהיא באה….הנה מתכון ממש קל להכנה, בלי מיקסר, בלי שמרים, בלי לחכות שיתפח. יצא מדהים! כולם אהבו… מתכון לבצק הפיצה: 1 ביצה 1 יוגורט 2.5 כוסות קמח תופח קורט…