מתכון – ריזוטו עגבניות המתכון שלפניכם הוא של השף עמיר אילן, באדיבות ויטה פרי הגליל ודן גורמה. את המתכון הכנו בסדנת בישול Meatless Monday, שנערכה מטעם ויטה פרי הגליל. מנה עשירה ומשביעה, המתאימה גם לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב. מרכיבים: 25 גרם חמאה 1 יח’ בצל קטן קצוץ 10 יח’ גזר גמדי טבעות קטנות 1…
Category: סדנאות בישול
מתכון – פיצה עם ארטישוק ומוצרלה
את המתכון לפיצה קיבלתי מהשף עמיר אילן, שהעביר לנו סדנת בישול חלבית, באדיבות ויטה פרי הגליל ודן גורמה. שם סדנת הבישול הוא Meatless Monday והשתמשנו בחומרים של ויטה פרי הגליל. בצק פיצה בסיסי כמות: 5 מנות הבצק מתאים לכל הכנות הפיצה והקלצונה. אם ברצונכם להכין פוקאצ’ה, הגדילו את כמות המים, עד קבלת בצק דביק ורך מאד….
סדנת בישול – Meatless Monday – באדיבות תשלובת ויטה פרי הגליל
כשקיבלתי הזמנה לסדנת בישול חלבית, שמחתי מאד כי ידעתי שאלמד להכין מאכלים חלביים וטעימים. כשאני מארחת חברים או משפחהלארוחת ערב ביום חול, על פי רוב, אני מעדיפה לבשל אוכל חלבי. סדנת הבישול התקיימה במתחם של דן גורמה, ברחוב נס לגויים 53 בתל אביב. שמחתי לגלות כי יש חנייה בשפע, ואפילו החניתי את רכבי מול הבניין….