אני אף פעם לא קונה טחינה מוכנה, אלא תמיד מקפידה להכין בעצמי, ולא לוקח לי הרבה זמן. כך אני מכינה טחינה בדיוק במליחות שאני אוהבת, ועם כמות הלימון שאני אוהבת. לאחרונה, התחלתי להוסיף גם שום כתוש. ועכשיו, החלטתי ללכת על שום כתוש אורגני של “תבואות”. על הדרך אני הולכת לנסות גם את הג’ינג’ר הכתוש שלהם……
Category: מתכונים
מתכון – ריבועי שוקולד ללא גלוטן – כשר לפסח
200 גרם חמאה או מחמאה (פרווה) 2 ביצים גדולות 3/4 כוס סוכר לבן 3/4 כתוב סוכר חום 1/4 1 כוס קמח תפוחי אדמה 1 כוס אגוזים טחונים 1 כף תמצית וניל 1 כפית סודה לשתייה קורט מלח ניתן להוסיף שוקולד לבן חתוך לקוביות קטנות אפשר להוסיף שוקולד מריר. אופן ההכנה: לערבב היטב חמאה ביצים וסוכר….
מתכון – עוגת שוקולד כשרה לפסח – ללא גלוטן
עוגת שוקולד שיוצאת אוורירית וטעימה – ללא גלוטן – כשרה לפסח. :להעמיד על אש קטנה ולבחוש כל הזמן 3/4 כוס חלב 3/4 כוס סוכר 4 כפות קקאו 100 גרם שוקולד חלב 200 גרם חמאה מקציפים 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר מוסיפים את החלמונים לתערובת השוקולד, לאחר שעשינו השוואת טמפרטורות-לוקחים קצת מהשוקולד ומערבבים עם החלמונים ומוסיפים…
מתנה לחג הפסח – “אהבה קטנה” עם תבליני נפטון
מתנה לחג הפסח – “אהבה קטנה” עם תבליני נפטון
מתכון לפנקייק עם ממרח שומשום עם סילאן של חברת אחוה
רעיון טעים וקליל, לארוחת ערב טעימה שאפשר להכין במהירות, ואפילו להיעזר בילדים, שיכינו איתכם. מתכון לפנקייק: בקערה אחת מערבבים: כוס קמח 2 כפיות אבקת אפייה 2 כפות סוכרובקערה נוספת מערבבים: ביצה 3/4 כוס חלב 2 כפות שמן שופכים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים. לא לערבב יותר מדיי.וזהו – למחבת… הופכים כשרואים בועות…ומה אפשר למרוח…
מתכון – חצילים אפויים בממרח אריסה חריפה של נפטון
והפעם, מתכון להכנת חצילים מדהימים וטעימים, ברוטב של ממרח אריסה חריפה של נפטון. ממש קל להכנה. מצרכים: 4-5 חצילים לרוטב: שמן זית פטרוזיליה וכוסברה קצוצים – בכמות שאתם אוהבים 4-5 מלפפונים חמוצים ממרח אריסה חריפה של נפטון כמון מלח פלפל שחור (אני השתמשתי בפלפל ארבעת הטעמים – גרוס על המקום) שלב ראשון: פורסים את החצילים…
פיצה פיתה – הכנה מהירה עם קטשופ פיצה
פעם פעם… לפני שנים רבות… כשאני הייתי ילדה… היינו אוהבים לאכול פיצה-פיתה בטוסטר לחיץ… זה היה טעים והכי קרוב לפיצה שמוכרים בחוץ…אז, הערב, באווירה נוסטלגית משהו… הכנתי פיצה-פיתה עם קטשופ פיצה. הקטשופ בתיבול עדין, והוא שידרג לי את הפיצה הביתית…. לא צריך להוסיף תיבול. חשוב: הקטשופ החדש עומד בתקנות הסימון החדשות של משרד הבריאות. הוראות…
מתכון חורפי וטעים – קונכיות פתיתים
ארוחת ערב קלילה וטעימה, חמה ומשביעה, שילדים ממש אוהבים, וגם גדולים בשמחה אוכלים… (יצאו לי חרוזים) זה מה שיצא, ועכשיו אתחיל מההתחלה… מתכון להכנת קונכיות פתיתים: מצרכים: 2 כוסות קונכיות פתיתים 2 כפות שמן 2 כוסות מים 5 כפות רסק עגבניות מעט פפריקה ומלח, לפי הטעם אופן ההכנה: מחממים סיר ומוסיפים שתי כפות שמן מכניסים…
מתכון – לחמניות קמח כוסמין לבן אורגני
את הלחמניות הבאות הכנתי במהירות, בקלות, ללא מיקסר. והן יצאו מעולות וטעימות. קמח כוסמין מאד בריא. את המתכון הזה גם ילדים אוהבים. רכיבים למתכון לחמניות קמח כוסמין: 500 גרם קמח כוסמין לבן אורגני של “תבואות” כף של שמרים יבשים 2 כפות סוכר כף מלח כוס וחצי מים חמימים רבע כוס שמן ביצה להברשה אופן הכנת לחמניות הכוסמין:…
מתכון – ללא גלוטן – לביבות תפוחי אדמה
קודם כל, לצורך טיגון הלביבות, השתמשתי הפעם בשמן אגוזי מלך מזוכך, שיש לו ניחוח אגוזי. בנוסף, הכנתי ביצי עיניים, שאותן תיבלתי עם פפריקה מרוקאית מעושנת, של נפטון, שמוסיפה טאצ’ של עשן… על הניגוב של החלמון הניגר של ביצת העין, אחראי לחם פשתן, של ביכורים, שהוא גם בריא וגם טעים. הנה מה שיצא…. והנה קצת מידע על שמן…