לקראת ט”ו בשבט… שהחנויות מציעות שזיפים מיובשים, צימוקים, משמש מיובש וכדומה… נזכרתי שהגיע הזמן להכין לפתן, או קומפוט. זה מאד פשוט, מאד טעים, וכמובן ללא גלוטן וללא סוכר (אפשר להוסיף מעט סוכר אם אתם ממש אוהבים מתוק…) מצרכים: שזיפים מיובשים (אפשר להוסיף גם צימוקים, משמש מיובש) כמה מקלות קימון או קינמון טחון מים ו… סבלנות…
Category: מתכונים
מתכון – מרק עדשים
הנה מתכון של מרק עדשים קל ומהיר להכנה. מרק חם וטעים, בריא ומזין, שאותו למדתי מאימי היקרה. מצרכים: 2 כוסות עדשים ירוקות 2 גזרים 2 קישואים 1 תפוח אדמה 2 בצלים שיני שום, לפי הטעם מלח, פלפל אופן ההכנה: משחימים את הבצל ואת השום בסיר עם מעט שמן. מוסיפים את הגזרים ואת הקישואים, מגורדים בפומפיה….
סיכום – חודש ספטמבר 2015 – חמשת הפוסטים הכי פופולארים
חודש ספטמבר השנה היה עמוס חגים, חופשים, קניות ובישולים. איזה פוסטים היו הכי פופולארים החודש הזה, חודש ספטמבר 2015? להלן חמשת הגדולים, וגם כמה צפיות, עד היום… כמובן, שהמספרים עולים מדי יום… במקום הראשון לחודש ספטמבר 2015 – 1,896 צפיות, עד כה. זהו פוסט ממש פופולרי, והמספר הזה עולה כל יום… ביוטיבוקס – BEAUTYBOX – ספטמבר 2015 הקליקו על…
מתכון – עוגת גבינה – ללא גלוטן – ללא אפיה
מתכון לעוגת גבינה קלה. לא צריך לאפות את העוגה, והיא אינה מכילה גלוטן. המתכון קל מאד להכנה, ולא לוקח זמן רב או הכנות מוקדמות. המתכון מבוסס על ההצעה לעוגת גבינה שמופיעה בגב קופסת אינסטנט פודינג וניל של אסם, עם כמה שינויים ותוספות שלי. מצרכים: 2 מיכלים שמנת מתוקה 38% שומן – אני השתמשתי בשמנת של…
מתכון – אורז שחור – או האורז האסור
את האורז הזה, אורז שחור, אל תבלבלו עם אורז בר או אורז פרא. זהו שמו: אורז שחור! כשחיפשתי מידע ברשת על אופן בישולו, גיליתי כי הוא גם נקרא בשם “האורז האסור”. אסור? על שום מה שמו? על שום כך שהאורז הזה היה מוגש רק על שולחנו של קיסר סין, והיה אסור על פשוטי העם. אגב,…
איך להכין סושי פירות בבית
בערב ראש השנה, בו התארחנו אצל משפחתי, הגיעה יפעת המדהימה, גיסתי, עם ערכה להכנת סושי פירות. כן, את הערכה היא לא שכחה להביא איתה מבאר שבע! והכל – במיוחד בשבילי. תודה, יפעת! כמובן, סושי פירות הוא ללא גלוטן! סושי פירות? מה זה בכלל? סושי פירות, כפי שחשבתי, אלה רולים של דפי אורז צבעוניים וטעימים, ובהם…
שנה טובה ומתוקה – שופרסל – סיכום שנתי
השנה, בכל חודש, גיליתי עוד ועוד מוצרים חדשים של שופרסל, שהם זולים ובאיכות מצויינת. אפתח בשנה טובה, עם כמה מוצרים, שמתאימים לראש השנה: עוגת מאפין דבש, סילאן, שמן זית, ועוגיות סנדויץ’. והנה סיכום שופרסלי שנתי… אתם מוזמנים לקרא: הנה מתכון לשייק – מלון ודובדבנים חמוצים מוקפאים של שופרסל – עם מוט BAMIX מקבץ כתבות ומתכונים, בהם…
חדש – ביסלי נאצ'וס – אסם
שלושה טעמים חדשים לביסלי, בסדרת ביסלי נאצו’ס. זה בעצם חטיף טורטייה טעים וקריספי. הטעמים של ביסלי נאצו’ס: ביסלי נאצ’וס חמוץ חריף (עגול), ביסלי נאצ’וס ספייסי צ’ילי (מגולגל) וביסלי נאצ’וס אקסטרה צ’יז (אליפטי). צליאקים, שימו לב: בשניים מתוך שלושת הטעמים אין רכיבים המכילים גלוטן, אבל כתוב על האריזה שהביסלי עלול להכיל גלוטן חיטה. רק בטעם ספייסי צ’ילי…
מתכון ותמונות – קינואה אורגנית -ללא גלוטן – "תבואות"
הקינואה נכנסה אליי למטבח לפני מספר שנים, ואני מודה שלא הכרתי אותה מבית אמי. הקינואה אינה מכילה גלוטן. היא בריאה ומזינה, ואפשר להכין איתה מגוון מנות וגם קינוחים. אני בחרתי במתכון פשוט, מהיר וטעים. מתכון – קינואה עם בצל וכורכום אופן ההכנה: שטפתי את הקינואה היטב. שמתי מעט שמן בסיר. קצצתי בצל, והשחמתי אותו. הוספתי…
דגני בוקר – ללא גלוטן – קינופלקס + מתכון כדורי חמאת בוטנים וקינופלקס
אני בעד גיוון, ובייחוד כשזה מגיע לארוחת הבוקר שלי ושל הצליאקי שלי. גיליתי שיש דגני בוקר חדשים, שנקראים “קינופלקס”, של חברת B&D – “בטר אנד דיפרנט”. “קינופלקס” הם פתיתי קינואה קלויים, שעשויים מזרעי קינואה, ללא תוספות של חומרים משמרים ותוספים תעשייתיים. הבוקר, הכנתי לצליאקי שלי, מנה טעימה, מתוקה ובריאה. איך הכנתי? פשוט מאד! מזגתי לכוס חצי ממיכל יוגורט…